Kari Mawar yang Lezat Mengejutkan
Kari Mawar Lezat yang Dibuat dengan Bahan Sisa di Rumah
Punya sisa saus pasta tomat, krim kental, dan bubuk kari di rumah? Anda bisa membuat Kari Mawar yang ajaib dan lezat! Jika Anda memiliki bahan-bahan ini, jangan ragu untuk mencoba resep ini. Anda akan terkejut dengan rasanya yang dalam dan kaya, yang tak terduga. Ini adalah hidangan spesial yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bahan Utama- Saus tomat 2.5 sendok sayur (sekitar 300ml)
- Krim kental 3.5 sendok sayur (sekitar 420ml)
- Bubuk kari 2 sdt
- Kentang 2/3 buah (ukuran sedang)
- Jamur 1/4 buah (misalnya jamur kancing, jamur tiram)
- Wortel 1/3 buah (ukuran sedang)
- Bawang bombay 1/2 buah (ukuran sedang)
- Daging babi giling 150g
- Minyak zaitun 1 sdm
- Minyak sayur 1 sdm
- Cabai bubuk halus 1/2 sdt (opsional, jika ingin menambahkan rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk hidangan. Cuci bersih kentang, jamur, wortel, dan bawang bombay. Sebaiknya potong-potong kecil agar mudah dimakan. Semakin kecil sayuran dipotong, semakin cepat matang dan semakin singkat waktu memasaknya. Potong sekecil mungkin, mirip seperti saat membuat nasi goreng.
Step 2
Siapkan wajan lebar dan tambahkan 1 sdm minyak zaitun dan 1 sdm minyak sayur. Panaskan wajan dengan api sedang-rendah, lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong. Tumis hingga sayuran mulai terlihat bening. Menumis akan mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran.
Step 3
Setelah sayuran agak matang, sisihkan ke satu sisi wajan atau angkat sementara. Tambahkan daging babi giling dan masak hingga berubah warna menjadi abu-abu. Setelah daging babi matang, campurkan kembali dengan sayuran yang ditumis dan aduk rata. Penting untuk mengurai daging babi saat memasak agar tidak menggumpal.
Step 4
Ketika daging babi giling sudah benar-benar kehilangan warna merah muda dan berubah warna menjadi abu-abu merata, tuangkan saus tomat dan krim kental yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tambahkan perlahan menggunakan sendok sayur, sambil mengontrol jumlahnya. Aduk terus agar saus tidak gosong.
Step 5
Saat saus mulai mendidih dan berbuih di wajan, saatnya menambahkan bubuk kari. Tambahkan 2 sdt bubuk kari dan aduk cepat dengan spatula atau pengocok agar larut tanpa gumpalan. Anda bisa menyesuaikan jumlah bubuk kari untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Step 6
Setelah saus tercampur rata dengan bahan-bahan lain dan mengental sesuai selera, Kari Mawar lezat Anda siap! Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air atau susu. Jika Anda menginginkan rasa pedas, tambahkan 1/2 sdt cabai bubuk halus pada tahap ini.
Step 7
Tuangkan Kari Mawar yang sudah jadi dengan melimpah di atas semangkuk nasi hangat. Jika suka, taburi dengan peterseli cincang untuk tampilan yang cantik! Nikmati perpaduan fantastis antara saus mawar yang lembut dan aroma kari yang pekat. Sangat lezat juga jika dicampur dengan nasi!
