Kari Telur Sederhana
Resep Kari Telur Diet Super Mudah untuk Penggemar Kebugaran (57.5g Protein, 18g Lemak, 77g Karbohidrat/24%)
Ini dia resep diet super sederhana untuk Anda! Resep tinggi protein ini bisa membantu para pemula hingga penggemar kebugaran yang berpengalaman! Ini adalah resep sehat yang dirancang dengan mempertimbangkan rasa dan nutrisi!
Bahan-bahan- 1 porsi nasi (di bawah 150g)
- 1 porsi dada ayam
- 1 blok bumbu kari padat
- 3 butir telur
- 1 bungkus susu kedelai tawar
- Sejumput peterseli
- Sejumput lada hitam
- Sedikit saus Sriracha (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Masak dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir menjadi potongan kecil. Saya menggunakan dada ayam rasa Tandoori BBQ dari I’m Dak, tetapi Anda bisa menggunakan dada ayam siap saji apa pun yang Anda miliki! Ini menambah tekstur dan protein.
Step 2
Dalam mangkuk, kocok 3 butir telur dan 1/2 cangkir (sekitar 100ml menggunakan cangkir kertas standar) susu kedelai tawar. Campuran ini akan menciptakan tekstur yang sangat lembut untuk kari Anda.
Step 3
Panaskan wajan lebar dengan api sedang-kecil. Masukkan 1 blok bumbu kari padat dan sisa susu kedelai tawar (sekitar 90ml). Aduk terus hingga bumbu kari larut sepenuhnya dan halus. Ini akan membentuk dasar kari yang lezat.
Step 4
Tambahkan sejumput lada hitam ke dasar kari untuk meningkatkan aromanya. (Tips: Anda juga bisa menambahkan sedikit bubuk paprika jika suka, atau sedikit saus Sriracha untuk sedikit rasa pedas. Bubuk paprika bersifat opsional.)
Step 5
Masukkan dada ayam suwir ke dalam dasar kari dan aduk rata untuk memastikan terlapisi secara merata. Protein kaya dari ayam akan memperdalam rasa kari.
Step 6
Dalam mangkuk saji, letakkan 1 porsi nasi di bagian bawah. Tuangkan campuran kari dan ayam yang sedang mendidih di atas nasi. Tuangkan perlahan campuran telur dan susu kedelai yang sudah dikocok di sekitar tepi kari. Jaga api tetap kecil dan aduk perlahan dengan spatula. Campuran telur akan mulai matang, menciptakan tekstur lembut dan empuk yang mirip dengan telur orak-arik.
Step 7
Setelah campuran telur mencapai konsistensi lembut dan creamy yang diinginkan, matikan api. Pindahkan kari telur yang sudah jadi dengan hati-hati ke atas nasi. Taburi dengan sedikit peterseli untuk hiasan. Voila! Kari telur diet Anda yang sangat sederhana dan lezat siap dinikmati! π
