Kari Ubi Jalar Manis Lezat
Resep Kari Ubi Jalar Manis yang Mudah dan Enak
Meskipun enak dikukus, ubi jalar benar-benar bersinar ketika diolah menjadi berbagai hidangan, dan kari adalah salah satunya! Hari ini, kita membuat kari ubi jalar spesial, yang penuh dengan potongan ubi jalar yang melimpah untuk sentuhan manis dan mengenyangkan ekstra. Ini adalah hidangan yang disukai semua orang, tua dan muda!
Bahan Utama- 1 buah Ubi Jalar besar
- 1/2 buah Wortel
- Bumbu Kari bubuk (pilih jenis dan jumlah favorit Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci dan siapkan ubi jalar dan wortel. Anda bisa mengupas ubi jalar atau mencucinya hingga bersih dan memasaknya dengan kulitnya. Menggunakan pengupas atau pisau, potong ubi jalar dan wortel menjadi potongan seukuran sekali gigit. Hindari memotongnya terlalu kecil, karena bisa menjadi lembek. Cari ukuran yang sesuai.
Step 2
Siapkan panci lebar atau wajan, tambahkan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng, dan panaskan dengan api sedang. Setelah minyak sedikit hangat, masukkan ubi jalar dan wortel yang sudah dipotong, lalu tumis hingga warnanya sedikit berubah. Ketika bahan-bahan sudah setengah matang, tambahkan air secukupnya hingga bahan-bahan terendam (sekitar 2-3 cangkir).
Step 3
Setelah air mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan tutup panci. Biarkan mendidih hingga ubi jalar dan wortel benar-benar empuk. Bahan-bahan sudah matang jika Anda bisa dengan mudah menghancurkannya dengan garpu. Sekarang, tambahkan bumbu kari bubuk dan aduk rata dengan sendok atau pengocok hingga larut tanpa gumpalan. Sesuaikan jumlah bumbu kari untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Lanjutkan memasak selama 2-3 menit lagi hingga kari mengental, dan kari ubi jalar lezat Anda siap.
Step 4
Sajikan dengan melimpah di atas nasi hangat untuk kari ubi jalar yang lezat! Manis dan lembutnya ubi jalar akan meningkatkan rasa kari dengan indah. Nikmati hidangan luar biasa ini dengan nasi yang baru dimasak!
