Kentang Goreng Keju ala Outback yang Renyah dan Gurih
Cara Membuat Kentang Goreng Keju ala Outback di Rumah
Nikmati kentang goreng keju ala restoran di rumah! Kami membuatnya dengan memotong kentang menjadi irisan tebal, menggorengnya hingga renyah keemasan, dan memberinya topping melimpah dengan campuran keju leleh. Ini adalah camilan sempurna untuk menemani minuman favorit Anda dan akan memeriahkan setiap pertemuan santai.
Bahan-bahan- 3 buah kentang ukuran sedang
- 2 genggam keju mozzarella (sekitar 100-150g)
- 1-2 lembar keju cheddar slice
- Sedikit bacon atau ham (opsional, sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang. Potong kentang menjadi irisan tebal berbentuk wedges, mirip kentang goreng steak. Rendam potongan kentang dalam air dingin dan bilas beberapa kali untuk menghilangkan kelebihan pati. Keringkan kentang sepenuhnya dengan tisu dapur. Menghilangkan kelembapan sangat penting untuk mencegah minyak terciprat saat memasak.
Step 2
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Masukkan potongan kentang yang sudah disiapkan dan goreng, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan di semua sisi dan matang hingga empuk di dalam. Setelah matang, pindahkan kentang ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Langkah ini memastikan kerenyahan ekstra.
Step 3
Susun kentang yang sudah ditiriskan di atas loyang tahan panas atau wajan. Taburkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di atas kentang. Sobek keju cheddar slice menjadi potongan-potongan kecil dan sebarkan secara merata di atasnya. Jika menggunakan bacon atau ham, potong dadu kecil dan tambahkan di atas keju untuk lapisan rasa ekstra.
Step 4
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 10 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih dengan sedikit warna keemasan. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung oven Anda. Jika tidak punya oven, Anda bisa menutup wajan dan memasak dengan api kecil hingga keju meleleh. Sajikan segera selagi panas untuk pengalaman terbaik!
