Kentang Goreng Renyah dan Gurih! Pancake Kentang dengan Tauge dan Bacon
Hidangan Spesial! Tingkatkan Rasa dengan Tauge dan Bacon: Resep Pancake Kentang Renyah
Dengan datangnya kentang baru yang segar, ini adalah waktu yang tepat untuk menikmati hidangan kentang yang lezat! Hari ini, kami membuat pancake kentang yang ekstra lezat dan renyah dengan sentuhan spesial. Resep ini mencapai tekstur yang sangat renyah tanpa menggunakan tepung, ditingkatkan oleh cita rasa gurih bacon dan kerenyahan tauge yang memuaskan, menciptakan hidangan yang kenyal namun renyah. Rasa gurihnya yang kaya membuatnya pasti disukai oleh seluruh keluarga! Buatlah hidangan yang mengenyangkan dengan pancake kentang hangat dan lezat ini sekarang juga.
Bahan Utama- 2 buah kentang baru ukuran sedang
- 5 lembar bacon
- 1 genggam tauge (sekitar 50g)
- 2 butir telur
- 3 buah cabai hijau Korea (cabai cheongyang)
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Menggunakan kentang baru yang segar akan membuat pancake kentang Anda semakin lezat! Tauge menambah tekstur yang bagus, tetapi bisa dihilangkan jika Anda lebih suka.
Step 2
Cuci kentang hingga bersih dan iris tipis memanjang (julienne). Iris bacon dengan ketebalan yang sama. Hal ini memastikan matang merata dan tekstur yang menyenangkan untuk kedua bahan.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan kentang, bacon, dan tauge yang sudah diiris. Cincang halus cabai hijau Korea (buang bijinya jika diinginkan) dan tambahkan ke dalam mangkuk. Pecahkan 2 butir telur dan taburkan 1/2 sdt garam untuk membumbui. Campurkan semua bahan hingga rata dengan sumpit atau spatula hingga membentuk adonan.
Step 4
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan di atas api sedang-kecil. Gunakan sendok untuk mengambil adonan kentang dan letakkan di wajan panas, membentuk pancake bulat pipih. Menjaga api sedang-kecil mencegah gosong dan memastikan matang merata.
Step 5
Goreng hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah. Saat kentang matang, aroma gurih yang luar biasa akan memenuhi dapur Anda, berkat aroma lezat dan tambahan kekayaan dari bacon.
Step 6
Angkat pancake kentang yang sudah matang dengan hati-hati ke piring saji. Paling nikmat disantap segera selagi masih hangat! Anda akan mendapati pancake ini cepat sekali habis – saking lezatnya!
Step 7
Pancake kentang ini menawarkan kombinasi rasa gurih yang lezat dan tekstur renyah yang memuaskan! Meskipun rasa dasarnya disukai banyak orang, penambahan tauge dan bacon memberikan sentuhan yang unik dan istimewa. Buat waktu makan Anda menyenangkan bersama keluarga dengan berbagi pancake lezat ini.
