Kentang Spiral Krispi dan Lezat Buatan Sendiri
Camilan Jalanan Populer! Nikmati Kentang Spiral Fantastis dan Jagung “Narkoba” yang Bikin Ketagihan di Rumah
Sangat lezat, kami sangat merekomendasikannya! Kini Anda bisa dengan mudah membuat camilan jalanan populer, kentang spiral dan jagung “narkoba”, di rumah. Cukup taburkan bubuk bumbu ajaib, dan selesai! Penasaran dengan produk yang digunakan di video? Cari “NUC Multi Air Oven”! *NUC Mall: www.nucmall.com
Bahan Utama- 4 buah kentang segar
- 3 buah jagung manis
Bumbu Kentang (Untuk Kekrispian Ekstra)- Sejumput garam halus (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (untuk rasa)
- Sejumput keju Parmesan parut (asin dan gurih)
Bumbu Jagung “Narkoba” (Rasa Adiktif)- 2 sdm mentega tawar (untuk kekayaan rasa)
- 1/2 sdm bubuk paprika (untuk warna dan rasa)
- 1 sdm keju Parmesan parut (ledakan umami)
- Sejumput daun peterseli kering cincang (untuk aroma dan hiasan)
- Sejumput garam halus (sesuai selera)
- Sejumput lada hitam (untuk rasa)
- Sejumput keju Parmesan parut (asin dan gurih)
Bumbu Jagung “Narkoba” (Rasa Adiktif)- 2 sdm mentega tawar (untuk kekayaan rasa)
- 1/2 sdm bubuk paprika (untuk warna dan rasa)
- 1 sdm keju Parmesan parut (ledakan umami)
- Sejumput daun peterseli kering cincang (untuk aroma dan hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kentang di bawah air mengalir. Jika Anda lebih suka tanpa kulit, bisa dikupas terlebih dahulu. Tusukkan tusuk sate kayu atau logam yang kokoh ke dalam kentang, pastikan tertancap kuat. Pastikan tusuk sate terpasang dengan aman, karena bisa saja terlepas saat dimasak.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bentuk spiral yang indah dengan mengiris kentang secara hati-hati sambil diputar. Pegang tusuk sate dengan stabil dan, menggunakan pisau pengupas kecil atau pemotong khusus, mulailah mengiris dari atas ke bawah, jaga agar mata pisau tetap pada kedalaman dan sudut yang konsisten sambil memutar tusuk sate perlahan. Berhati-hatilah agar tidak memotong terlalu dalam atau terlalu dangkal, karena ini dapat memengaruhi bentuk akhir. Mungkin perlu sedikit latihan!
Step 3
Rendam kentang yang sudah dipotong spiral dalam semangkuk air dingin selama sekitar 10 menit. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan pati dari kentang, yang akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah saat dipanggang atau digoreng. Setelah direndam, tiriskan kentang hingga benar-benar kering dalam saringan.
Step 4
Sekarang saatnya membumbui kentang. Taburkan sedikit garam halus dan lada hitam secara merata di atas irisan kentang. Bumbu sederhana ini akan meningkatkan rasa alami kentang.
Step 5
Mari kita siapkan jagung “narkoba”. Tusukkan tusuk sate ke telinga jagung. Lelehkan mentega dalam wajan kecil dengan api kecil. Setelah meleleh, oleskan mentega secara merata ke seluruh permukaan jagung. Lapisan mentega ini akan membuat jagung lebih gurih dan lembab saat dimasak.
Step 6
Panaskan air fryer atau oven Anda. Letakkan kentang berbumbu dan jagung bermentega di atas loyang. Panggang pada suhu 200°C (390°F) selama 20 menit untuk kentang dan 15 menit untuk jagung, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Membaliknya di tengah proses memasak dapat memastikan kematangan yang merata. (Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada alat Anda.)
Step 7
Setelah kentang matang sempurna, taburkan keju Parmesan parut dengan melimpah di atasnya. Untuk jagung “narkoba”, campurkan mentega cair, bubuk paprika, keju Parmesan, dan serpihan peterseli, lalu oleskan atau taburkan campuran bumbu yang adiktif ini secara merata di atas jagung. Nikmati kentang spiral dan jagung “narkoba” buatan sendiri yang berkualitas restoran!
