Kentang Tumbuk Lembut & Gurih Super Praktis dengan Pasta Tomat
Kentang Tumbuk Berkualitas Restoran di Rumah: Lebih Mudah dari yang Anda Bayangkan!
Apakah Anda selalu memesan kentang tumbuk saat makan di restoran? Sekarang, Anda bisa menikmati hidangan pendamping yang nyaman ini dengan berlimpah di rumah! Kami membawakan resep super sederhana yang bisa dikuasai siapa saja. Sangat mudah membuat kentang tumbuk yang sempurna! Mari padukan dengan pasta tomat sederhana dan lezat untuk hidangan lengkap!
Bahan Utama- 2 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 porsi pasta
- 1/4 bawang bombay
- Sedikit paprika atau cabai paprika
- 1 siung bawang putih
Instruksi Memasak
Step 1
1. Pertama, siapkan pasta untuk dimasak. Didihkan air dalam panci besar, tambahkan 1 porsi pasta, dan masak hingga mencapai tekstur al dente yang diinginkan, ikuti petunjuk kemasan. Sekitar saat pasta hampir matang, panaskan 3 sendok makan saus tomat botolan dengan sedikit basil kering dalam wajan, dan aduk rata dengan pasta yang sudah matang. Ini sendiri sudah menghasilkan pasta tomat yang lezat! Namun, hari ini kita akan memberikan sentuhan akhir di air fryer. Harap bersabar!
Step 2
2. Sekarang, mari siapkan kentang untuk dibuat kentang tumbuk. Cuci bersih kentang, potong menjadi bagian yang aman untuk microwave (sekitar 2-3 cm) tanpa mengupas kulitnya. Tempatkan kentang yang sudah dipotong dalam wadah tahan microwave atau kantong microwave, lalu masukkan ke dalam microwave selama sekitar 5 menit. Metode ini memasak kentang hingga sangat lunak tanpa menggunakan kompor atau oven, membuatnya sangat praktis!
Step 3
3. Selagi kentang masih panas dari microwave, pindahkan ke mangkuk dan tumbuk hingga halus menggunakan penumbuk kentang, garpu, atau alat penumbuk lainnya. Lebih baik menumbuk selagi kentang masih hangat untuk mendapatkan tekstur yang paling halus. Tambahkan 1.5 sendok makan gula, sedikit basil kering, bawang putih cincang (atau 1 siung bawang putih yang dihancurkan), dan sejumput garam. Aduk rata. Tambahkan krim kental sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan creamy yang diinginkan. Untuk tekstur yang sangat halus, Anda bisa menyaring kentang tumbuk melalui saringan halus, tetapi untuk resep ini, melewatkan langkah itu tetap menghasilkan rasa yang lezat!
Step 4
4. Sekarang, sajikan pasta tomat yang sudah Anda siapkan dengan menarik di piring. Di sebelahnya, atau di atasnya, sajikan kentang tumbuk hangat dan creamy yang baru saja Anda buat dengan berlimpah.
Step 5
5. Terakhir, hias dengan sayuran yang sudah disiapkan seperti paprika, bawang bombay, dll., yang dipotong menjadi ukuran sekali gigit. Anda juga bisa menambahkan sedikit saus tomat lagi jika diinginkan. Setelah semuanya tertata rapi, masukkan hidangan ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C (400°F) dan masak selama sekitar 10 menit. Langkah ini meningkatkan rasa sayuran dan membuat seluruh hidangan terlihat lebih menarik.
Step 6
Dan inilah hasilnya! Kentang tumbuk dan pasta tomat super sederhana namun memukau secara visual Anda sudah lengkap. Kreasi buatan sendiri ini menawarkan rasa dan tampilan fantastis yang tak sebanding dengan kemudahan pembuatannya. Sempurna untuk acara spesial atau sekadar untuk menyempurnakan hari biasa, resep ini pasti patut dicoba!
