Kentang Tumbuk (Mashed Potato) Homemade yang Lembut & Creamy
Resep Kentang Tumbuk (Mashed Potato) Creamy yang Mudah & Cepat Dibuat di Rumah
Pelajari cara membuat kentang tumbuk rumahan yang lembut, creamy, dan gurih dengan resep yang sangat mudah dan cepat ini. Ini adalah hidangan pendamping yang sempurna dan menenangkan!
Bahan Utama- 3 buah kentang ukuran sedang
- 3 sdm mentega tawar (biarkan suhu ruang hingga lunak)
- 1/2 cangkir kertas (sekitar 100 ml) susu (hangatkan sedikit)
- 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam (lada yang baru digiling memberikan aroma lebih baik)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kulit 3 buah kentang ukuran sedang, lalu potong dadu seragam berukuran sekitar 2-3 cm. Masukkan potongan kentang ke dalam panci, tuangkan air hingga kentang terendam sepenuhnya, lalu didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan rebus selama kurang lebih 15-20 menit, atau hingga kentang empuk saat ditusuk garpu. Tiriskan air hingga benar-benar kering. Selagi kentang masih panas, langsung masukkan 3 sdm mentega dan 1/2 cangkir kertas (sekitar 100 ml) susu yang sudah dihangatkan ke dalam panci berisi kentang.
Step 2
Sekarang, mari kita tumbuk hingga mendapatkan tekstur yang creamy. Menumbuk saat kentang masih panas akan membuatnya lebih mudah ditumbuk dan menghasilkan tekstur yang lebih halus. Gunakan garpu, penumbuk kentang, atau sendok besar untuk menumbuk kentang hingga benar-benar halus tanpa gumpalan. Sambil menumbuk, tambahkan 1 sdt garam untuk memberi rasa dan aduk rata. Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam sesuai selera untuk menambah aroma.
Step 3
Seperti yang Anda lihat, kentang rebus, mentega, susu, garam, dan lada telah bersatu menciptakan tekstur yang halus dan creamy. Anda bisa melihat bagaimana teksturnya halus tanpa gumpalan. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah mentega dan susu sesuai selera Anda untuk mendapatkan kekentalan dan rasa yang diinginkan.
Step 4
Pindahkan kentang tumbuk yang sudah halus ke dalam mangkuk saji. Untuk sentuhan warna dan rasa ekstra, Anda bisa menaburkan sedikit daun peterseli cincang atau paprika di atasnya. Dan ini dia – kentang tumbuk yang lembut dan gurih, siap dalam sekejap! Hidangan ini sangat cocok sebagai pendamping steak, burger, hidangan ayam, dan masih banyak lagi. Mudah sekali bukan membuatnya!
