Kentang Wedges Panggang Mentega: Renyah dan Lezat, Sangat Mudah!
Camilan & Kudapan Rumahan Mudah: Resep Kentang Wedges Panggang Mentega
Memperkenalkan resep super sederhana untuk kentang wedges gurih yang kaya rasa mentega, sempurna sebagai camilan atau pendamping minuman Anda. Kentang wedges buatan sendiri ini, terbuat dari kentang yang bernutrisi, begitu gurih dan bermentega yang tak tertahankan, sehingga Anda akan terus meraihnya. Nikmati camilan lezat yang mudah dibuat ini!
Bahan-bahan- 5 buah Kentang
- 2 sdm Mentega
- 1 sdt Garam Herbal atau Garam
- 1 sdt Daun Parsley Kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kumpulkan semua bahan yang diperlukan untuk resep ini. Anda akan membutuhkan kentang yang sudah dicuci bersih, mentega yang sudah dilunakkan, garam herbal yang harum (atau garam biasa), dan daun parsley kering.
Step 2
Karena kentang akan dimasak dengan kulitnya, gosok kentang hingga bersih menggunakan soda kue atau garam kasar. Penting untuk mencuci bersih semua kotoran dan residu.
Step 3
Sekarang, mari kita potong kentang menjadi potongan seukuran gigitan. Untuk kentang yang lebih besar, potong menjadi 4 bagian wedges, dan untuk yang lebih kecil, potong menjadi 6 bagian wedges. Memotongnya berbentuk V, seperti wedges, membantu mereka matang merata dan menjadi ekstra renyah di oven.
Step 4
Rendam potongan kentang wedges dalam air dingin selama sekitar 5 menit untuk menghilangkan kelebihan pati. Langkah ini membantu mencapai bagian luar yang lebih renyah dan mencegah wedges saling menempel.
Step 5
Tiriskan kentang hingga benar-benar kering dalam saringan setelah direndam. Pastikan semua air dihilangkan, karena sisa kelembaban dapat membuat wedges menjadi lembek. Anda juga bisa menepuk-nepuknya hingga kering dengan tisu dapur untuk kerenyahan ekstra.
Step 6
Tambahkan garam herbal (atau garam), daun parsley kering, dan mentega yang sudah dilunakkan (baik dilelehkan atau pada suhu ruang) ke dalam potongan kentang yang sudah kering.
Step 7
Gunakan tangan Anda atau spatula, aduk kentang wedges untuk memastikan mentega dan bumbu terlapisi merata. Pastikan setiap potongan terlapisi dengan baik untuk rasa maksimal. Ini adalah kunci untuk mendapatkan wedges yang lezat!
Step 8
Olesi loyang panggang dengan mentega tipis-tipis untuk mencegah kentang wedges menempel. Susun kentang wedges yang sudah dibumbui dalam satu lapisan di atas loyang, pastikan tidak tumpang tindih. Kentang yang tumpang tindih dapat menyebabkan pemasakan yang tidak merata.
Step 9
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C (400°F) dan panggang selama kurang lebih 20-25 menit. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven Anda. Membaliknya di tengah proses akan memastikan warna kecoklatan yang lebih merata.
Step 10
Setelah kentang wedges berwarna cokelat keemasan dan renyah di bagian tepinya, kentang wedges mentega panggang Anda siap! Nikmati selagi panas langsung dari oven untuk tekstur dan rasa terbaik.
Step 11
Bagi pecinta keju, taburkan sedikit keju Parmesan di atas wedges pada beberapa menit terakhir pemanggangan, atau segera setelah dikeluarkan dari oven, untuk sentuhan keju dan rasa yang lebih kaya!
