Kentang Wedges Super Renyah Air Fryer
Camilan Rumahan: Kentang Wedges Air Fryer, Cocok untuk Teman Minum Bir
Resep praktis membuat kentang wedges rumahan yang lezat. Renyah di luar, lembut di dalam, sempurna untuk camilan atau teman minum bir Anda!
Bahan-bahan- 4 buah kentang ukuran sedang
- 3 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam (opsional)
- 1 sdt bubuk parsley kering
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat kentang wedges panggang yang lezat ini, sempurna sebagai camilan atau pendamping minuman favorit Anda. Sangat memuaskan dan mudah disiapkan!
Step 2
Untuk memulai, cuci bersih kentang karena kita akan menggunakan kulitnya untuk menambah rasa dan tekstur. Potong setiap kentang menjadi bentuk wedges, dengan ketebalan sekitar 1.5 hingga 2 cm. Setelah dipotong, rendam potongan kentang dalam air dingin selama minimal 20 menit. Langkah penting ini menghilangkan kelebihan pati, memastikan hasil akhir yang lebih renyah.
Step 3
Setelah direndam, tiriskan kentang wedges dengan sangat baik dan keringkan dengan tisu dapur atau serbet bersih. Dalam mangkuk besar, campurkan kentang wedges yang sudah kering dengan minyak zaitun, garam, gula pasir, kaldu bubuk ayam (opsional), dan bubuk parsley kering. Aduk rata dengan lembut menggunakan tangan, pastikan setiap potongan kentang terlapisi bumbu secara merata. Gula akan meningkatkan rasa manis alami kentang, sementara parsley akan menambah aroma yang menyenangkan.
Step 4
Sekarang, mari kita panggang kentang wedges ini di air fryer! Susun kentang wedges yang sudah dibumbui dalam satu lapisan di keranjang air fryer Anda, hindari menumpuk agar matang merata. Panaskan air fryer Anda pada suhu 180°C dan masak selama 30 menit. Sekitar setengah perjalanan, pada menit ke-15, keluarkan keranjang dengan hati-hati dan balik potongan kentang agar matang merata di semua sisi. Lanjutkan memanggang selama 15 menit berikutnya hingga berwarna keemasan dan renyah.
Step 5
Dan inilah hasilnya – kentang wedges yang renyah di luar dan lembut di dalam! Sangat lezat disajikan selagi hangat, dan tetap renyah meskipun sudah dingin. Nikmati begitu saja atau dengan saus cocolan favorit Anda!
