Kepiting Salju Kukus
Resep Kepiting Salju Kukus yang Dijamin Lezat (*?ω?)♥
Bayangkan kelezatan kepiting salju yang baru dikukus! Gigitan pertama saja sudah cukup untuk membuat Anda bahagia. Resep ini dari ‘Semua Resep Dunia, ManqueRecipe’ akan memandu Anda membuat kepiting salju kukus yang sempurna, cocok untuk acara spesial atau sekadar memanjakan diri di rumah.
Bahan Utama- 1 ekor Kepiting Salju segar (sekitar 1kg)
- 1/2 cangkir Soju atau Anggur Beras (untuk menghilangkan bau amis)
Instruksi Memasak
Step 1
Bersihkan kepiting salju segar secara menyeluruh. Gunakan sikat bersih atau spons lembut untuk menggosok seluruh cangkang kepiting, perhatikan area di antara kaki dan bagian tubuh yang kasar untuk menghilangkan kotoran atau ketidakmurnian.
Step 2
Siapkan alat pengukus Anda. Isi bagian bawah pengukus dengan air yang cukup dan tambahkan 1/2 cangkir soju atau anggur beras untuk membantu menghilangkan bau amis yang mungkin ada. Didihkan air dan tunggu hingga uapnya banyak dan konsisten.
Step 3
Setelah uapnya banyak, letakkan kepiting salju yang sudah dibersihkan dengan hati-hati ke dalam pengukus. Tips penting saat mengukus kepiting adalah meletakkannya dengan bagian perut menghadap ke atas dan punggung menghadap ke bawah. Orientasi ini membantu mempertahankan sari alami dan rasa kaya kepiting di dalam cangkangnya, memastikan hasil yang lembab dan lezat. Tutup pengukus dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 30 hingga 40 menit. Waktu memasak yang tepat bisa bervariasi tergantung ukuran kepiting. Untuk memeriksa kematangannya, tusukkan tusuk gigi ke bagian tubuh kepiting yang paling tebal; jika keluar cairan bening, berarti sudah matang sempurna.
