Keripik Keju Keto Lezat: Camilan Impianmu! π§β¨
Resep Keripik Keto Rendah Karbohidrat & Lezat | Camilan Diet Sehat dengan Keju Mozzarella
Memperkenalkan resep keripik keju keto ajaib yang bisa kamu nikmati tanpa rasa bersalah, bahkan saat diet! πͺβ¨ Giling tebal untuk tekstur kenyal seperti naan India, atau giling tipis untuk rasa baguette bawang yang renyah. π€€ Sempurna untuk saat perut keroncongan atau ngidam manis, resep ini solusinya! Dibuat dengan bahan-bahan super sederhana, siapa saja bisa membuatnya dengan mudah. Ikuti langkahnya sekarang dan buat camilan sehat dan lezat!
Bahan Penting- 100g Keju Mozzarella (disarankan yang segar)
- 1 sdt Psyllium Husk Powder (menambah rasa kenyang dan tekstur kenyal)
- 1/8 sdt Bawang Bubuk (meningkatkan rasa halus)
- 1/8 sdt Bawang Putih Bubuk (menambah rasa umami)
- 1/2 sejumput Garam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan adonan. Lelehkan 100g keju mozzarella di wadah tahan microwave selama kurang lebih 80 detik. Keju harus sedikit meleleh dan menjadi elastis. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa gosong. Setelah dipanaskan, aduk keju perlahan dengan spatula hingga lembut dan siap.
Step 2
Sekarang saatnya menyiapkan bubuk-bubuk yang akan menambah rasa pada keripik kita. Dalam mangkuk, timbang dan masukkan 1 sdt psyllium husk powder, 1/8 sdt bawang bubuk, 1/8 sdt bawang putih bubuk, dan 1/2 sejumput garam. Mengayak bahan-bahan ini akan membantu menciptakan adonan yang lebih halus dan seragam tanpa gumpalan. (Jangan lupa timbang juga 13g kelapa parut dan ayak bersama bubuk lainnya!)
Step 3
Waktunya mencampur keju mozzarella yang sudah dilelehkan dengan bahan kering yang sudah diayak. Gunakan spatula untuk mencampur secara perlahan tapi menyeluruh, pastikan tidak ada gumpalan. Penting untuk mengaduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembap.
Step 4
Setelah bahan kering dan keju tercampur rata, saatnya menyatukan adonan. Gunakan spatula atau tangan untuk membentuk adonan menjadi bola yang halus di dalam mangkuk. Jika adonan terlalu lengket, kamu bisa menambahkan sedikit psyllium husk powder lagi, tetapi disarankan untuk mencoba membuatnya dengan takaran resep terlebih dahulu.
Step 5
Sekarang bagian yang menyenangkan β membentuk keripik! Kita akan menggiling adonan sesuai ketebalan yang diinginkan. Menggunakan kertas roti atau alas silikon di bawah adonan dan penggiling akan mencegah lengket dan membuat prosesnya rapi. Giling tipis untuk tekstur renyah atau tebal untuk tekstur kenyal, sesuai selera. Menggilingnya secara merata dan tipis adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang renyah!
Step 6
Saatnya memberi tanda pada keripik. Gunakan pisau atau pemotong pizza untuk membuat garis pada adonan sesuai bentuk yang diinginkan. Kamu bisa berkreasi dengan bentuk kotak, persegi panjang, atau stik tipis. Memberi tanda sebelum dipanggang akan membuatnya jauh lebih mudah untuk dipatahkan atau dipotong setelah matang.
Step 7
Sekarang, mari panggang keripik keto lezat ini! Panaskan ovenmu hingga 180Β°C (350Β°F). Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang dan panggang pada suhu 180Β°C selama kurang lebih 10 menit. Kamu akan mencium aroma keju yang lezat saat keripik matang dan berwarna kecoklatan. Waktu memanggang bisa sedikit bervariasi tergantung ovenmu, jadi awasi agar tidak gosong.
Step 8
Keripik keto lezat yang baru keluar dari oven enak dinikmati segera, tetapi membiarkannya dingin sebentar di rak kawat akan meningkatkan kerenyahannya. Saat hangat, rasanya lembut dan lezat, tetapi saat dingin sempurna, kerenyahannya akan bertambah dan membuatnya semakin menggoda. Nikmati keripik keto sehat dan lezatmu! π
