Keripik Tahu Bawang Putih Mentega Renyah
[Diet] Camilan Rendah Kalori Sehat & Lezat: Keripik Tahu Bawang Putih Mentega
Memperkenalkan resep ‘Keripik Tahu Bawang Putih Mentega Rendah Kalori Kaya Protein’ yang menyeimbangkan rasa, nutrisi, dan kesehatan secara sempurna. Apakah Anda bosan makan telur rebus dan ubi jalar setiap hari saat diet? Agar Anda dapat melanjutkan diet dengan riang dan antusias sambil menikmati camilan lezat, Keripik Tahu Bawang Putih Mentega hari ini akan memperkaya rencana makan Anda. Rasa manis dan gurih yang memuaskan, dikombinasikan dengan tekstur renyah yang lezat, membuatnya tak tertahankan begitu Anda menggigitnya. Meskipun ditujukan sebagai camilan diet, waspadalah: rasanya sangat enak, bisa-bisa membuat Anda menginginkan bir dingin! 😊
Bahan Utama- 80g tahu padat (1 bungkus)
Saus Bawang Putih Mentega- 14g mentega tawar
- 13g susu kental manis
- 13g bawang putih cincang
- 2 jumput garam bawang putih (secukupnya)
- 14g mentega tawar
- 13g susu kental manis
- 13g bawang putih cincang
- 2 jumput garam bawang putih (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F). Keluarkan 1 bungkus (80g) tahu padat. Tekan tahu dengan lembut di antara kedua telapak tangan Anda untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Hati-hati jangan terlalu keras menekannya agar tidak hancur.
Step 2
Alasi loyang dengan kertas roti. Susun irisan tahu yang sudah dikurangi kelembapannya di atas loyang yang sudah disiapkan, pastikan tidak saling tumpang tindih. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C (400°F) selama kurang lebih 14 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Step 3
Selagi tahu dipanggang, mari siapkan saus bawang putih mentega. Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega tawar, susu kental manis, bawang putih cincang, dan 2 jumput garam bawang putih. Aduk rata. Jika mentega Anda keras, Anda bisa memanaskannya sebentar di microwave selama sekitar 7-10 detik hingga melunak, yang akan memudahkan pencampuran.
Step 4
Tahap pemanggangan pertama ini sangat penting untuk mencapai kerenyahan yang maksimal! Tahu harus dipanggang hingga benar-benar renyah agar tetap renyah bahkan setelah saus bawang putih mentega dioleskan dan dipanggang lagi. Tahu dipanggang dengan sempurna ketika Anda mendengar suara ‘kriuk!’ yang memuaskan di setiap gigitan. Jika masih kenyal atau kurang renyah, panggang selama beberapa menit lagi.
Step 5
Setelah pemanggangan pertama berhasil, gunakan kuas masak untuk melapisi kedua sisi irisan tahu panggang secara merata dengan saus bawang putih mentega yang sudah disiapkan. Perhatikan agar tidak mengoleskan lapisan saus yang terlalu tebal, karena ini bisa membuat keripik menjadi lembek. Usahakan lapisan tipis dan merata.
Step 6
Letakkan kembali irisan tahu yang sudah dilapisi saus bawang putih mentega ke atas loyang. Kembalikan ke dalam oven yang diatur pada suhu 200°C (400°F) dan panggang selama 2-4 menit tambahan. Saya lebih suka memanggang selama 2 menit, memeriksa kondisinya, lalu menambahkan satu menit lagi jika perlu. Biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan untuk kerenyahan maksimal. Rasanya sangat lezat seperti ini!
