Keripik Tahu Super Renyah dan Rendah Kalori
Resep Mudah Keripik Tahu (Hanya Butuh Tahu!)
Ingin ngemil tapi khawatir soal kalori? Resep ini jawabannya! Dengan hanya sepotong tahu, Anda bisa membuat keripik tahu rendah kalori yang super renyah dan memuaskan. Ini adalah camilan bebas rasa bersalah yang membuktikan bahwa makan sehat bisa sangat lezat!
Bahan Keripik Tahu- 1 blok tahu padat (firm/extra firm)
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Saus Cocolan (Opsional)- 1 lembar keju slice
- Sedikit susu cair
- 1 sendok teh yogurt plain
- 1 lembar keju slice
- Sedikit susu cair
- 1 sendok teh yogurt plain
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan tahu sebagai bahan utama keripik rendah kalori ini. Sangat penting untuk mengeluarkan sebanyak mungkin air dari tahu agar hasilnya super renyah. Anda bisa membungkusnya dengan tisu dapur lalu menekan dengan benda berat, atau tiriskan di saringan selama minimal 30 menit.
Step 2
Setelah ditiriskan, iris tahu setipis mungkin, usahakan ketebalan sekitar 2-3 mm agar merata. Semakin tipis irisannya, semakin renyah keripik Anda! Anda bisa memotongnya menjadi bentuk kotak kecil, memanjang, atau sesuai selera.
Step 3
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Susun irisan tahu tipis dalam satu lapisan, pastikan tidak saling tumpang tindih. Taburkan sejumput garam dan lada secukupnya di atas irisan tahu untuk memberi rasa. Hati-hati jangan sampai terlalu asin.
Step 4
Panggang dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C (320°F) selama 15 hingga 20 menit. Membalik irisan tahu di tengah proses pemanggangan akan membantu agar matang merata dan renyah. Awasi keripik Anda karena waktu memasak bisa bervariasi tergantung ketebalan tahu dan model air fryer Anda, hingga berwarna keemasan dan renyah.
Step 5
Sambil menunggu tahu dipanggang, mari siapkan saus cocolan opsionalnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan selembar keju slice dengan sedikit susu cair. Aduk hingga halus dan lembut. Untuk sentuhan rasa asam yang segar, tambahkan 1 sendok teh yogurt plain. Jika tidak ada yogurt, Anda bisa melewatinya. Sisihkan saus tersebut.
Step 6
Voilà! Anda telah berhasil membuat keripik tahu yang luar biasa renyah dan gurih tanpa minyak atau tepung sama sekali. Keripik ini sangat lezat dinikmati selagi hangat langsung dari air fryer. Cocolkan ke saus yang sudah disiapkan untuk menambah cita rasa. Simpan sisa keripik dalam wadah kedap udara untuk camilan sehat kapan saja!
