Kimbap Gulungan Telur Omelet dengan Sayuran Lezat
Kimbap Cepat & Sehat dari Sisa Namul (Sayuran Korea)
Jangan biarkan sisa namul (sayuran Korea berbumbu) dari perayaan terbuang! Resep ini menunjukkan cara membuat kimbap yang sederhana, mengenyangkan, dan mudah dicerna menggunakan sayuran berbumbu dan omelet yang lembut. Kesegaran sayuran dikombinasikan dengan tekstur lembut telur menciptakan hidangan yang akan disukai semua orang. Sangat cocok untuk sarapan cepat atau camilan sehat!
Bahan Utama- Aneka sisa namul Korea (seperti bayam, pakis, akar bunga lonceng) sesuai selera
- 2 mangkuk nasi yang baru dimasak
- 3 lembar rumput laut untuk kimbap
- 3 butir telur segar
Bumbu & Tambahan- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam (untuk bumbu nasi)
- Sedikit minyak goreng (untuk omelet)
- 1 sdt biji wijen panggang
- 1 sdt biji wijen hitam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam (untuk bumbu nasi)
- Sedikit minyak goreng (untuk omelet)
- 1 sdt biji wijen panggang
- 1 sdt biji wijen hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan namul. Masukkan namul ke dalam wajan kering dan tumis hingga semua kelembapannya menguap. Langkah ini meningkatkan cita rasa sayuran dan mencegah kimbap menjadi lembek. Jangan ragu untuk menggunakan jenis namul apa pun yang Anda suka.
Step 2
Dalam nasi hangat, campurkan 1 sdt minyak wijen, 1 sdt garam, 1 sdt biji wijen panggang, dan 1 sdt biji wijen hitam untuk menciptakan nasi yang beraroma. Sebarkan nasi berbumbu tipis di atas selembar rumput laut kimbap, lalu atur namul tumis yang sudah disiapkan dengan indah di atasnya.
Step 3
Kocok 3 butir telur hingga rata dan saring menggunakan saringan untuk menghilangkan bagian yang kental, memastikan omelet yang lebih halus. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah, tambahkan sedikit minyak goreng, dan oleskan secara merata dengan tisu dapur untuk melapisi permukaan. Tuang campuran telur kocok ke dalam wajan. Saat telur setengah matang, letakkan gulungan nasi dan namul yang sudah disiapkan dengan hati-hati di atas omelet. Gulung semuanya dengan lembut, pastikan tetap padat. Menggulung saat telur masih setengah matang akan membantu menciptakan bentuk yang rapi.
