Kimbap Kimchi Tumis Pedas Manis
Resep Kimbap Kimchi Tumis Super Mudah & Lezat: Kimbap Rumahan Favorit Anak-anak dan Dewasa
Ini adalah Kimbap Kimchi yang dibuat dengan banyak kimchi tumis pedas manis yang disukai anak-anak. Menjadi hidangan spesial akhir pekan yang luar biasa hanya dengan bahan minimal dan cara bagus untuk memanfaatkan kimchi matang. Anak saya memakannya dengan sangat lahap, membuat saya bangga.
Bahan Kimbap- 1 lembar rumput laut kimbap
- 3 sdm kimchi tumis matang yang difermentasi dengan baik
- 1 helai sosis ham kimbap
- 2 butir telur
- 1 potong acar lobak (danmuji)
- 1 mangkuk nasi hangat matang
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- 1 secubit garam
- 1 lembar keju olahan
Instruksi Memasak
Step 1
Kimbap ini bisa dibuat dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang sudah ada di rumah. Terutama karena kimchi adalah bintangnya, Anda tidak memerlukan banyak bahan rumit lainnya. Alih-alih telur dadar tipis, saya membuat telur gulung tebal dan memotongnya menjadi strip panjang dan tebal. Kekayaan rasa telur menyeimbangkan rasa pedas dan asin dari kimchi tumis dengan indah.
Step 2
Mari kita siapkan kimchi tumis yang pedas dan manis. Cincang halus kimchi matang. Panaskan sedikit minyak wijen atau minyak perilla di wajan dengan api kecil, lalu tumis kimchi. Setelah kimchi agak matang, tambahkan sedikit kecap asin di satu sisi wajan, biarkan mendidih dan sedikit terkaramelisasi, lalu tumis bersama kimchi. Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai untuk kimchi tumis yang lezat. Jika proses ini terasa terlalu merepotkan, Anda juga bisa memeras cairan dari kimchi matang yang dicincang halus, mencampurnya dengan minyak perilla, gula, dan biji wijen sangrai, lalu menggunakannya.
Step 3
Dalam nasi hangat, campurkan 1 sendok makan minyak wijen, sejumput garam, dan biji wijen sangrai. Sebarkan nasi berbumbu secara tipis dan merata di sisi kasar rumput laut kimbap, menutupi sekitar dua pertiga lembaran. Sisakan sedikit pinggiran nasi di tepi atas untuk membantu menyegel gulungan.
Step 4
Letakkan irisan keju olahan yang sudah disiapkan, dipotong memanjang di tengahnya, di atas nasi, sedikit tumpang tindih. Keju bertindak sebagai penghalang, mencegah isian bercampur dan menambah tekstur serta rasa creamy.
Step 5
Selanjutnya, tata sosis ham kimbap dan telur gulung yang dipotong tebal secara rapi di atas keju.
Step 6
Terakhir, tambahkan cukup banyak kimchi tumis yang sudah disiapkan. Sekarang, gulung kimbap dengan hati-hati dan kencang dari tepi bawah ke atas. Pastikan gulungannya kencang tetapi tidak terlalu keras hingga pecah. Segel tepinya dengan baik.
Step 7
Potong kimbap yang sudah digulung sesuai ketebalan yang diinginkan. Menggunakan pisau tajam akan menghasilkan potongan yang bersih dan menarik. Nikmati kimbap lezat Anda!
Step 8
Tara! Ini penampakan penampang Kimbap Kimchi yang menggugah selera. Anak-anak saya menikmati setengahnya dipotong menjadi potongan kecil dan setengahnya lagi dipegang utuh seperti gulungan. Anda bisa menikmatinya dengan cara yang berbeda sesuai selera Anda.
