Kimbap Pedas Gochujang Daging (Ttaengcho Kimbap)
Resep Kimbap Pedas Gochujang Daging (Ttaengcho Kimbap)
Ini adalah resep kimbap lezat dan pedas yang dibuat dengan cabai Korea cincang halus, menawarkan tendangan pedas yang luar biasa. Jika Anda mendambakan sesuatu yang istimewa dan penuh rasa, Ttaengcho Kimbap ini adalah pilihan yang sempurna!
Bahan Kimbap- Lembaran rumput laut untuk kimbap
- Stik kepiting (atau daging imitasi kepiting)
- Lobak asin (Danmuji)
- Akar burdock rebus
- Bayam berbumbu (sudah dimasak sebelumnya)
- Wortel
- Otak-otak ikan (tipe persegi)
- Telur
- Daun perilla
Isian Pedas- Pasta Gochujang Daging Babi (buatan sendiri)
- Pasta Gochujang Daging Babi (buatan sendiri)
Instruksi Memasak
Step 1
Ratakan nasi yang sudah matang tipis dan merata di atas sekitar dua pertiga lembaran rumput laut kimbap. Kemudian, lapisi dua lembar daun perilla di atas nasi; aroma harumnya akan meningkatkan rasa.
Step 2
Siapkan pasta gochujang daging babi. Sebaiknya dibuat terlebih dahulu, mungkin sehari sebelumnya. Pasta ini adalah bahan utama yang bertanggung jawab atas rasa pedas khas kimbap ini.
Step 3
Sebarkan pasta gochujang daging babi yang sudah disiapkan secara melimpah di atas daun perilla. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai dengan preferensi tingkat kepedasan Anda.
Step 4
Mulai dari pasta gochujang, susun lobak asin yang memberikan tekstur renyah yang memuaskan, dan akar burdock rebus yang manis serta gurih. Bahan-bahan ini akan membantu menjaga bentuk kimbap dan menyeimbangkan rasa.
Step 5
Tambahkan wortel yang dipotong julienne dan ditumis sebentar, serta telur dadar tipis yang sudah dipotong-potong. Warnanya yang cerah akan membuat kimbap semakin menarik.
Step 6
Terakhir, lapisi stik kepiting yang disuwir dan otak-otak ikan yang telah direbus perlahan dalam campuran kecap asin gurih hingga empuk. Menata semua bahan dengan rapi akan melengkapi isiannya. Kimbap Anda hampir siap!
Step 7
Gulung kimbap dengan rapat. Tekan dengan kuat saat menggulung untuk memastikan kimbap tetap utuh dan tidak terlepas. Potong menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit untuk memperlihatkan lapisan-lapisan yang berwarna-warni dan nikmati Ttaengcho Kimbap Anda yang lezat dan pedas!
