Kimbap Tiga Warna dengan Daging Asap
Resep Kimbap Tiga Warna Daging Asap: Cepat dan Mengenyangkan untuk Pagi yang Sibuk
Memperkenalkan resep kimbap tiga warna sederhana yang sempurna untuk pagi yang sibuk. Menambahkan potongan daging asap yang melimpah membuatnya mudah disiapkan dan sangat memuaskan, hanya dengan beberapa gulungan sudah menjadi makanan yang substansial. Nikmati kimbap buatan sendiri yang lezat yang akan disukai semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa!
Bahan Kimbap- 1/2 buah wortel, potong julienne tipis
- 2 lembar daging asap (bacon), potong dua
- 2 butir telur
- 3 mangkuk nasi (nasi hangat)
- 4 lembar rumput laut kering (gim)
- 2 lembar keju lembaran
- Sekitar 1/4 cangkir kimchi segar (peras untuk menghilangkan kelebihan air)
- 2 sdm tumisan ikan teri kering (멸치볶음)
Bumbu Nasi- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis irisan wortel hingga layu. Sedikit garam akan meningkatkan rasanya.
Step 2
Potong strip daging asap menjadi dua, lalu goreng di wajan hingga kecoklatan di kedua sisinya. Jika ada lemak berlebih, bersihkan perlahan dengan tisu dapur.
Step 3
Kocok telur hingga rata. Olesi sedikit wajan dengan minyak dan masak telur di atas api kecil hingga menjadi dadar tipis. Setelah dingin, potong dadar telur menjadi seperempat bagian atau sesuai ukuran yang diinginkan.
Step 4
Dalam mangkuk berisi nasi hangat, campurkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm minyak wijen hingga merata. Biarkan nasi sedikit mendingin sebelum dirakit untuk mencegah rumput laut robek.
Step 5
Letakkan selembar rumput laut (gim) di atas tikar bambu penggulung. Sebarkan lapisan tipis nasi berbumbu secara merata di atas rumput laut, sisakan sekitar 1-2 cm di bagian atas tanpa nasi. Hindari mengisi nasi terlalu banyak karena dapat menyebabkan kimbap pecah.
Step 6
Susun wortel tumis, dadar telur yang dipotong seperempat, dan satu potong daging asap panggang di atas nasi dengan menarik.
Step 7
Gunakan tikar bambu untuk menggulung kimbap dengan kencang, pastikan isiannya tetap utuh. Lipat daging asap untuk membantu membungkus bahan lainnya saat Anda menggulung.
Step 8
Pada lembaran rumput laut lain, sebarkan lapisan tipis nasi. Lapisi dengan irisan keju olahan, dadar telur yang tersisa, dan kimchi segar yang sudah diperas airnya. Keju yang meleleh akan membantu mengikat bahan-bahannya.
Step 9
Untuk gulungan ketiga, sebarkan nasi di atas lembaran rumput laut, tekan perlahan tumisan ikan teri kering, lalu tambahkan wortel tumis dan kimchi segar. Rasa manis dan gurih dari ikan teri menambah dimensi rasa yang lezat.
Step 10
Berhati-hatilah untuk tidak menggulung kimbap terlalu kencang karena dapat menyebabkan rumput laut robek. Selain itu, terlalu banyak nasi di tepinya dapat menyebabkan kimbap pecah. Gulung dengan kuat tetapi tidak berlebihan. Potong kimbap yang sudah jadi menjadi bagian-bagian seukuran sekali gigit dan nikmati.
