Kimbap Tuna Pedas Gurih

Resep Kimbap Tuna Rumahan Mudah untuk Pemula

Kimbap Tuna Pedas Gurih

Sedang bingung mau masak apa hari ini? Kimbap tuna terlintas di benak saya, jadi saya putuskan untuk membuatnya! Berikut adalah resep kimbap tuna rumahan yang lezat. Nikmati kreasi rumahan yang lezat ini!

Informasi Resep

  • Kategori : Nasi / Bubur / Kue beras
  • Kategori Bahan : Beras
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Lainnya
  • Porsi : 4 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 2 jam
  • Tingkat Kesulitan : Menengah

Bahan-bahan

  • Nasi putih hangat 4 porsi (sekitar 4 mangkuk)
  • 5 lembar rumput laut kering untuk kimbap
  • 5 batang sosis ham untuk kimbap
  • 5 batang stik kepiting imitasi
  • 3 butir telur
  • 1/2 buah wortel
  • 5 batang acar lobak kuning (danmuji)
  • 1 kaleng (200g) tuna
  • 15 lembar daun perilla (깻잎)
  • 2 buah cabai Cheongyang (opsional, untuk rasa pedas)
  • 3 sdm mayones
  • Sedikit minyak goreng
  • Sedikit minyak wijen
  • Sejumput garam
  • Sedikit biji wijen sangrai

Instruksi Memasak

Step 1

Kocok 3 butir telur dalam mangkuk untuk membuat adonan telur. Lumuri wajan dengan sedikit minyak goreng dan tuangkan adonan telur untuk membuat omelet tebal berwarna keemasan. Setelah matang, biarkan agak dingin lalu potong menjadi strip yang sesuai untuk kimbap.

Step 1

Step 2

Potong stik kepiting imitasi agar panjangnya kira-kira sama dengan batang sosis ham untuk kimbap. Tambahkan sedikit minyak goreng ke wajan dan goreng ringan stik kepiting hingga berwarna keemasan. Ini akan meningkatkan rasanya.

Step 2

Step 3

Potong sosis ham untuk kimbap menjadi strip seukuran stik kepiting. Tambahkan sedikit minyak goreng ke wajan dan tumis sosis ham hingga sedikit kecoklatan di bagian luar. Proses ini akan mengeluarkan sebagian lemaknya dan membuat sosis ham lebih gurih.

Step 3

Step 4

Cuci dan kupas wortel, lalu potong memanjang tipis (julienne). Memotong sayuran tipis-tipis memastikan tekstur yang menyenangkan saat Anda menggigit kimbap.

Step 4

Step 5

Tambahkan sedikit minyak ke wajan dan panaskan dengan api kecil. Masukkan potongan wortel dan tumis hingga sedikit lunak tetapi tidak gosong. Menumis wortel akan mengeluarkan rasa manis alaminya dan membuatnya empuk.

Step 5

Step 6

Cuci bersih daun perilla dan keringkan. Jika daunnya besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua. Jika Anda suka pedas, cincang halus 2 buah cabai Cheongyang. (Lewati langkah ini jika Anda tidak suka pedas).

Step 6

Step 7

Tiriskan minyak dari kaleng tuna (200g) dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan 3 sdm mayones dan aduk rata. Anda bisa menyesuaikan jumlah mayones sesuai selera. Campuran ini akan menghasilkan isian tuna yang creamy dan gurih.

Step 7

Step 8

Biarkan nasi matang sedikit dingin, lalu pindahkan ke mangkuk. Bumbui nasi dengan sejumput garam, sedikit minyak wijen, dan sejumput biji wijen sangrai. Aduk rata semuanya. Hati-hati jangan gunakan nasi yang terlalu panas karena bisa membuat rumput laut lembek.

Step 8

Step 9

Semua bahan untuk kimbap Anda sekarang sudah siap! Melihat berbagai bahan yang berwarna-warni, pasti air liur Anda akan menetes penuh antisipasi.

Step 9

Step 10

Letakkan selembar rumput laut kimbap dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah pada alas penggulung. Sebarkan lapisan nasi berbumbu yang tipis dan merata di sekitar 3/4 bagian rumput laut, sisakan 1-2 cm di bagian tepi atas. Tepi ini akan membantu menyegel gulungan.

Step 10

Step 11

Lapisi nasi dengan selembar daun perilla. Kemudian, tambahkan campuran tuna-mayones secukupnya di atasnya. Atur stik kepiting, potongan telur dadar, sosis ham, wortel, dan acar lobak kuning dengan rapi di atasnya. Untuk sentuhan pedas, taburkan cabai Cheongyang cincang di atas tuna-mayones.

Step 11

Step 12

Gulung kimbap dengan hati-hati dan kencang, lipat isian saat Anda menggulung. Gunakan sisa nasi di tepi atau beberapa butir nasi untuk menyegel ujungnya. Potong kimbap menjadi bagian seukuran sekali gigit, hati-hati jangan sampai gulungan hancur.

Step 12

Step 13

Memotong kimbap dengan rapi bisa jadi sedikit sulit! Dengan sedikit latihan, Anda akan terbiasa dan bisa memotongnya dengan indah dengan tepi yang bersih. Anda bisa mencelupkan pisau ke dalam air atau sedikit melumasinya dengan minyak wijen untuk potongan yang lebih halus.

Step 13

Step 14

Aroma kimbap tuna yang baru digulung, perpaduan minyak wijen gurih dan rumput laut asin, sangat menggugah selera. Menambahkan cabai Cheongyang memberikan rasa pedas menyegarkan yang menyeimbangkan kekayaan rasa, menjadikannya nikmat untuk disantap.

Step 14

Step 15

Jika Anda memiliki sisa kimbap, coba buat kimbap jeon (dadar kimbap)! Celupkan gulungan kimbap ke dalam adonan telur dan goreng di wajan hingga keemasan untuk hidangan yang sama sekali berbeda dan lezat. Kimbap jeon yang hangat dan renyah adalah camilan atau lauk yang luar biasa. Resep kimbap tuna ini sempurna untuk makan, camilan, atau bekal makan siang, jadi pastikan Anda mencobanya!

Step 15



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube