Kimchi Daun Bawang Musim Semi: Super Mudah dengan Bumbu Beku!
Cara Membuat Kimchi Daun Bawang Musim Semi yang Lezat Menggunakan Daun Bawang Segar Musim Semi (Sempurna untuk Pemula!)
Kami menyimpan sisa bumbu kimchi dari kimchi musim dingin, membekukannya, dan sekarang kami menggunakannya untuk membuat kimchi musim semi yang lezat dengan daun bawang segar musim semi! Dengan menambahkan kecap ikan dan sirup plum, kami telah meningkatkan rasa gurih dan manisnya. Resep ini sangat sederhana dan rasanya luar biasa. Nikmati membuat kimchi daun bawang musim semi dengan mudah!
Bahan Utama- 1 ikat daun bawang musim semi segar
- 1 bungkus bumbu kimchi beku
- 1 cangkir kecap ikan teri (untuk rasa umami yang bersih)
- 1/2 cangkir sirup plum (untuk rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Ini adalah daun bawang musim semi pada puncaknya tahun ini, dipanen di musim semi! Kami telah menyiapkan jumlah yang banyak, karena teksturnya yang segar dan renyah sangat luar biasa.
Step 2
Kami suka menyimpan sisa bumbu kimchi dari kimchi musim dingin dengan membekukannya, membuatnya sempurna untuk kimchi musim semi. Untuk resep ini, kami menggunakan bumbu beku yang dicairkan secara alami. Kami telah menambahkan kecap ikan teri dan sirup plum untuk memberikan rasa unik pada kimchi daun bawang musim semi. Sejumlah besar makanan laut asin (seperti kecap ikan atau pasta udang) sangat penting untuk kimchi daun bawang yang lezat.
Step 3
Jika bumbu kimchi Anda terasa sedikit hambar atau terlalu pedas, menambahkan kecap ikan teri adalah cara yang bagus untuk menyeimbangkannya. Menggunakan saus ikan teri kuning yang difermentasi (hwangseok-eo jeotgal) akan memberikan rasa yang paling lezat dan mendalam, tetapi kecap ikan teri juga berfungsi dengan baik.
Step 4
Mulailah dengan melapisi sebagian daun bawang di dasar wadah kimchi Anda. Sebarkan lapisan bumbu yang sudah disiapkan secara merata di atasnya. Kemudian, tambahkan lapisan daun bawang lagi dan bumbu tambahan. Lanjutkan proses ini, melapisi daun bawang dan bumbu, pastikan distribusi yang merata.
Step 5
Setelah wadah kimchi terisi dengan lapisan daun bawang dan bumbu, biarkan pada suhu ruangan selama sekitar setengah hari. Setelah fermentasi awal ini, balik perlahan isi wadah. Ini membantu bumbu meresap secara merata ke seluruh kimchi.
Step 6
Saya suka membiarkannya berfermentasi di tempat yang sejuk semalaman sebelum memindahkannya ke lemari es. Kimchi daun bawang musim semi lezat dimakan segar, seperti salad renyah! Saya telah mengisi wadah kimchi besar, berencana untuk membiarkannya matang secara bertahap di lemari es sepanjang musim panas.
