Kimchi Daun Perilla Aromatik: Lauk Pendamping Nasi yang Menggugah Selera
Spesial Kakek dari Sumine Banchan: Resep Kimchi Daun Perilla Mudah
Halo semuanya! Hari ini, Gurumdalbit dengan senang hati akan membagikan resep kimchi daun perilla yang spesial dan lezat dari episode ‘Spesial Kakek’ di ‘Sumine Banchan’. Kimchi daun perilla, dengan aroma harumnya yang unik dan bumbu manis-pedasnya, adalah lauk pendamping yang fantastis yang akan membuat Anda melahap semangkuk nasi dalam sekejap. Resep ini cukup sederhana bagi mereka yang tinggal sendiri dan dapat disiapkan dengan cepat menggunakan daun perilla segar, bahkan di hari-hari yang sibuk. Kimchi daun perilla yang ditampilkan dalam Spesial Kakek ini sangat sederhana namun menawarkan rasa yang dalam dan memuaskan yang pasti akan disukai siapa saja!
Bahan Utama- 10 lembar daun perilla segar
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah cabai merah besar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran yang akan meningkatkan cita rasa kimchi daun perilla Anda. Cuci dan cincang halus daun bawang. Buang biji cabai merah, lalu cincang halus; ini akan menambah warna dan sedikit rasa pedas pada bumbu. Untuk mempertahankan kerenyahannya, cincang cabai merah hingga ukuran yang sesuai daripada terlalu halus.
Step 2
Sekarang, saatnya membuat bumbu yang lezat. Dalam mangkuk lebar, campurkan 1/2 sdm bawang putih cincang, 2 sdm kecap asin, dan 1/2 sdm gochugaru. Untuk menambah rasa gurih, tambahkan masing-masing 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm biji wijen sangrai secara merata. Campurkan semua bahan bumbu hingga tercampur rata menjadi saus yang beraroma dan lezat.
Step 3
Saatnya mengoleskan bumbu yang sudah disiapkan pada daun perilla secara artistik. Buka perlahan setiap lembar daun perilla yang sudah dicuci dan dikeringkan. Gunakan sendok teh untuk mengoleskan sekitar 1 sendok teh bumbu pada setiap lembar daun perilla. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak bumbu karena bisa membuatnya terlalu asin. Pastikan olesan merata untuk rasa terbaik.
Step 4
Kimchi daun perilla super sederhana Anda, seperti yang ditampilkan di ‘Sumine Banchan’, kini telah selesai! Anda pasti terkejut betapa mudahnya resep ini, bukan? Biasanya, membuat kimchi daun perilla melibatkan pengolesan bumbu yang cermat pada setiap lembar daun. Namun, resep ini menghemat waktu Anda sambil memberikan rasa yang luar biasa. Sekarang, perkaya meja makan Anda dengan kimchi daun perilla yang harum dan lezat ini!
