Kimchi Kol Musim Semi: Lauk Segar ala Salad
Kimchi Kol Musim Semi: Nikmati Kesegaran Seperti Salad yang Ringan
Memperkenalkan resep Kimchi Kol Musim Semi, yang dibumbui agar segar dan ringan seperti salad. Tekstur renyah dari kol musim semi segar yang dipadukan dengan bumbu yang seimbang sempurna akan membangkitkan selera Anda.
Bahan Utama
- 4 bonggol Kol Musim Semi
Campuran Bumbu
- 2.5 sdm Kecap Ikan
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Gochugaru (Bubuk Cabai Korea)
- 0.5 sdm Sirup Jahe
- 1 sdm Ekstrak Plum
- 2 sdm Cuka
- 2.5 sdm Kecap Ikan
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Gochugaru (Bubuk Cabai Korea)
- 0.5 sdm Sirup Jahe
- 1 sdm Ekstrak Plum
- 2 sdm Cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pisahkan daun kol musim semi satu per satu dengan lembut. Cuci bersih di bawah air mengalir, lalu rendam dalam air dingin selama sekitar 5 menit untuk meningkatkan kerenyahannya. Pastikan untuk meniriskannya dengan baik sesudahnya.
Step 2
Potong kol musim semi menjadi potongan seukuran sekali suap. Memotongnya secara diagonal memanjang akan membantu bumbu tersebar merata dan membuatnya lebih mudah dimakan. Usahakan memotong tipis, hampir seperti meraut pensil.
Step 3
Sekarang, mari siapkan campuran bumbunya. Agar tetap ringan dan seperti salad, kami menggunakan sedikit gochugaru. Sesuaikan rasio kecap ikan dan bumbu lainnya sesuai selera Anda. Campurkan semua bahan bumbu dalam mangkuk dan aduk rata.
Step 4
Masukkan kol musim semi yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran bumbu yang sudah disiapkan dan aduk perlahan. Penting untuk mengaduk dengan hati-hati agar daun kol tidak hancur. Pastikan bumbu melapisi kol secara merata.
Step 5
Terakhir, tambahkan cuka dan aduk sekali lagi untuk menyelesaikan. Kimchi Kol Musim Semi Anda yang menyegarkan sudah siap! Rasa asam dari cuka menambah sentuhan bersih pada rasa. Nikmati segera untuk rasa paling segar, atau diamkan sebentar agar bumbu meresap.
