Kimchi Lobak Pir yang Harum: Cara Sempurna Menggunakan Pir Sisa Liburan!
Resep Kimchi Lobak Pir Manis dan Menyegarkan
Punya sisa pir setelah liburan? Jangan biarkan terbuang! Ubah menjadi Kimchi Lobak Pir yang lezat. Keseimbangan sempurna antara bumbu manis dan gurih dengan pir yang renyah benar-benar luar biasa. Dinginkan di lemari es, dan nikmati manisnya yang menyegarkan keesokan harinya! Kimchi lezat ini disukai semua orang, tua dan muda. Buat sekarang juga!
Bahan-Bahan Penting- 2 buah pir besar matang
- 3 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Saeujeot (udang asin fermentasi), cincang halus
- 1 sdm Kecap Ikan (teri atau sand lance)
- 1 sdm bawang putih cincang segar
- Segenggam kecil daun bawang, iris tipis
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk kimchi pir lezat Anda. Cuci pir, kupas, dan iris tipis daun bawang.
Step 2
Potong pir yang sudah disiapkan menjadi dua dan hati-hati buang bagian tengahnya yang manis terkonsentrasi. Kemudian, potong menjadi dadu seukuran sekali gigit, sekitar 2 cm setiap potongnya. Memotong terlalu kecil mungkin mengurangi kerenyahannya.
Step 3
Tambahkan 3 sendok makan Gochugaru ke pir yang sudah dipotong dadu. Aduk perlahan untuk melapisi pir secara merata dengan bubuk cabai, berhati-hatilah agar tidak merusaknya. Pastikan bubuk cabai tersebar merata.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu yang akan meningkatkan rasa gurih. Tambahkan 1 sendok makan Saeujeot cincang halus, 1 sendok makan kecap ikan, dan 1 sendok makan bawang putih cincang segar. Aduk kembali perlahan, pastikan tidak menghancurkan potongan pir, agar semua bumbu tercampur rata.
Step 5
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang untuk menambah kerenyahan dan aroma segar, lalu aduk sebentar. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang biasa. Aduk sebentar saja, karena terlalu banyak mengaduk dapat membuat pir mengeluarkan terlalu banyak sari.
Step 6
Agar terlihat lebih menarik, taburkan sejumput biji wijen panggang di atas kimchi pir yang sudah jadi sebagai hiasan. Aroma kacang dari biji wijen akan menambah kelezatannya.
Step 7
Voila! Kimchi pir lezat yang menggugah selera sudah siap. Meskipun enak dimakan segera, membiarkannya berfermentasi di lemari es selama sekitar satu hari akan memperdalam rasa dan membuatnya lebih menyegarkan. Ciptakan hidangan yang melimpah dengan kimchi pir yang lezat ini!
