Kimchi Pir Terong yang Manis & Menyegarkan: Resep Super Praktis!
Cara Membuat Kimchi Pir Lezat yang Menggugah Selera
Kimchi pir ini sangat mudah dibuat tanpa memerlukan banyak bahan. Kombinasi daging pir yang manis dan tekstur renyah yang memuaskan membuatnya sempurna sebagai hidangan pendamping atau bahkan sebagai pengganti kimchi tradisional. Siap dinikmati segera setelah dicampur, menjadikannya sangat praktis.
Bahan Utama- 2 Buah Pir
- 2 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 2 sdm Kecap Ikan
- 1 sdm Maesilcheong (Ekstrak Plum)
- 0.5 sdm Gula Merah (sesuaikan atau hilangkan berdasarkan tingkat kemanisan pir)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdt Jahe Cincang
- Sedikit Daun Bawang (cincang halus)
- Sejumput Biji Wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih kedua buah pir dan kupas kulitnya. Kemudian, potong pir menjadi dadu seukuran sekali gigit. Memotongnya sedikit lebih besar akan memberikan tekstur yang lebih baik saat Anda menggigitnya.
Step 2
Kenakan sarung tangan sekali pakai, lalu tambahkan 2 sendok makan gochugaru ke dalam potongan pir. Pada tahap ini, jangan langsung mencampur bumbu; sebaliknya, balut perlahan pir dengan bubuk cabai seolah-olah Anda memberikan lapisan warna. Ini membantu mencegah pir mengeluarkan terlalu banyak air dan memastikan warna yang cerah.
Step 3
Setelah pir terbalut gochugaru, tambahkan 2 sendok makan kecap ikan dan 1 sendok makan maesilcheong untuk rasa manis dan gurih.
Step 4
Tambahkan 0,5 sendok makan gula merah untuk sedikit meningkatkan rasa manisnya. Jika pir yang Anda gunakan sudah sangat manis dan beraroma, Anda bisa menghilangkan gula atau mengurangi jumlahnya. Tujuannya adalah untuk menonjolkan rasa manis alami dari pir.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang untuk rasa yang kuat dan 1 sendok teh jahe cincang untuk sedikit rasa pedas. Terakhir, tambahkan sedikit daun bawang cincang halus untuk aroma segar.
Step 6
Sekarang, campurkan semua bahan dengan lembut. Berhati-hatilah agar tidak menghancurkan potongan pir, dan pastikan bumbu tercampur rata di seluruh bagian pir. Cicipi, dan jika rasanya kurang, Anda bisa menambahkan sedikit lagi kecap ikan atau gula untuk menyesuaikannya dengan selera Anda.
Step 7
Terakhir, taburkan sejumput biji wijen di atas kimchi pir yang tampak lezat. Kimchi pir Anda yang beraroma lezat dan tampilannya sempurna kini siap! Anda bisa langsung menikmatinya, atau dinginkan di lemari es sebentar untuk disajikan dingin dan semakin lezat.
