Kimchi Pork Cutlet Hot Pot (Gurih dan Mengenyangkan dalam Satu Mangkuk)
Resep Kimchi Pork Cutlet Hot Pot Lezat untuk Dibuat di Rumah
Ini dia resep Kimchi Pork Cutlet Hot Pot yang kuahnya pun lezat dan bisa dinikmati. Hidangan bergizi dan mengenyangkan ini cocok untuk segala suasana makan. Mari kita buat bersama!
Bahan-bahan- Potongan daging babi goreng tepung (pork cutlet), 2 potong (buat sendiri atau beli jadi)
- Kimchi matang yang asam, 200g
- Kaldu (ikan teri, rumput laut, dll.), 4 cangkir
- Tteok (kue beras Korea) seperti garae-tteok, 1 genggam
- Keju lembaran, 2 lembar
- Telur, 1 butir
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan potongan daging babi goreng tepung. Anda bisa menggorengnya sendiri hingga renyah keemasan atau menggunakan produk yang sudah jadi. Jika menggoreng sendiri, pastikan minyak memiliki suhu yang tepat agar matang sempurna sampai ke dalam dan tidak lembek.
Step 2
Dalam panci, lelehkan sedikit mentega (untuk menambah rasa) lalu tumis kimchi yang sudah dicincang. Tumis kimchi hingga terlihat bening dan sedikit lunak. Menumis kimchi dengan baik adalah kunci untuk mengurangi rasa asamnya dan memperdalam rasa kuahnya. Tumis setidaknya selama 5 menit.
Step 3
Masukkan 4 cangkir kaldu dan segenggam tteok ke dalam kimchi yang sudah ditumis, lalu masak hingga mendidih. Masak hingga tteok menjadi empuk. Tepat sebelum disajikan, masukkan telur yang sudah dikocok perlahan-lahan dan tambahkan 2 lembar keju. Masak sebentar hingga telur matang. Kimchi Pork Cutlet Hot Pot lezat siap dinikmati! Sajikan selagi panas dengan potongan daging babi goreng di atasnya.
