Kimchi yang Rapi dan Menggugah Selera: Teknik Memotong Super Mudah
Kimchi yang Tampak Lezat, Cara Mudah untuk Membuatnya Lebih Enak! ♡
Konon katanya, kita makan dengan mata terlebih dahulu! Bahkan sepiring kimchi sederhana bisa terlihat jauh lebih kaya dan menggugah selera jika disajikan dengan indah. Hari ini, kami akan berbagi beberapa cara mudah dan cantik untuk memotong dan menyajikan kimchi, menjadikannya hidangan pendamping yang benar-benar istimewa. Sempurna untuk pesta makan malam atau saat menjamu tamu! Dipersembahkan oleh Man-Gae Recipe, ‘Resep-resep Dunia’.
Bahan Penting- Kimchi (kimchi kol utuh)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong dan buang bagian inti yang keras dari kimchi kol utuh dengan hati-hati. Langkah ini membantu kimchi mempertahankan bentuknya dengan indah dan mencegahnya hancur.
Step 2
Potong kimchi yang sudah disiapkan menjadi dua bagian secara vertikal. Anda dapat menyesuaikan ukurannya berdasarkan dimensi kimchi.
Step 3
Sekarang, atur bagian batang dan bagian daun agar sedikit tumpang tindih. Penempatan ini membantu menjaga kimchi tetap stabil saat Anda mengirisnya.
Step 4
Iris kimchi menjadi potongan sekitar 3-4 cm panjangnya. Hindari mengiris terlalu tipis, karena ini akan mempertahankan tekstur dan bentuknya. Susun kimchi yang sudah dipotong berdiri di atas piring untuk presentasi yang menarik.
Step 5
Bentangkan daun terluar yang besar dari kimchi dengan lembut. Kita akan menggunakan daun-daun ini untuk menciptakan presentasi yang lebih elegan.
Step 6
Mulai dari bagian batang, gulung kimchi dengan hati-hati ke arah daun, menciptakan gulungan berlapis yang indah, seperti kuncup bunga.
Step 7
Potong gulungan kimchi menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm). Kuncinya adalah menggunakan pisau tajam dan memotong dengan bersih untuk mencegah gulungan terurai. Sajikan presentasi kimchi yang sudah selesai di atas piring.
Step 8
Untuk metode alternatif, mulailah dengan membuang inti keras kimchi, sama seperti teknik pertama. Pastikan sudah dibersihkan sepenuhnya.
Step 9
Pisahkan dengan hati-hati satu lembar daun terluar yang besar dari kimchi. Sisihkan daun ini; akan digunakan untuk membungkus kimchi.
Step 10
Sekarang, potong kimchi menjadi dua secara vertikal lalu letakkan potongan secara diagonal. Penataan ini mengikuti tekstur alami daunnya.
Step 11
Bungkus potongan kimchi dengan daun terluar yang sudah disisihkan, lalu iris dengan interval sekitar 3 cm. Daun terluar bertindak sebagai pengikat, membuat irisan lebih mudah dan memberikan tampilan yang lebih rapi. Terakhir, susun kimchi yang sudah diiris cantik di piring saji Anda.
