Kolsel Krispi & Lezat Buatan Sendiri
Resep Kolsel Mudah Dibuat di Rumah, Rahasia Saus Kolsel Segar & Creamy Terungkap
Memperkenalkan kolsel, salad lezat dengan tekstur renyah yang memuaskan! Kolsel ini menampilkan perpaduan sempurna antara kubis segar, sayuran beraneka warna, dan saus berbasis mayones yang kaya rasa. Sempurna sebagai hidangan pendamping atau dinikmati begitu saja, kolsel ini selalu jadi favorit. Kekayaan creamy mayones berpadu indah dengan kesegaran jus lemon dan sentuhan khas mustard biji utuh, menciptakan rasa yang bersih dan tidak berminyak. Dibuat dengan kubis yang kaya nutrisi, dikenal baik untuk kesehatan lambung, ini adalah cara lezat dan sehat untuk menikmati sayuran serbaguna ini. Untuk pengalaman yang lebih menyegarkan, dinginkan di lemari es sebelum disajikan!
Bahan Sayuran Utama- Kubis segar, 2 cangkir (diiris tipis seukuran sekali suap)
- Wortel, 3 cm (diiris tipis menyerupai bulan sabit)
- Paprika, 1/2 buah (buang bijinya, potong seukuran sekali suap)
- Bawang bombay, 1/4 buah (iris tipis atau cincang halus)
- Jagung manis, 3 sendok makan
Bahan Saus Kolsel Segar- Gula pasir, 1/2 sendok makan
- Mustard biji utuh (whole grain mustard), 1 sendok makan
- Jus lemon segar, 2 sendok makan
- Mayones creamy, 5 sendok makan
- Garam, 3 jumput
- Lada hitam, 2 jumput
- Gula pasir, 1/2 sendok makan
- Mustard biji utuh (whole grain mustard), 1 sendok makan
- Jus lemon segar, 2 sendok makan
- Mayones creamy, 5 sendok makan
- Garam, 3 jumput
- Lada hitam, 2 jumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama kolsel Anda: kubis. Cuci bersih sekitar 1/4 bagian kubis, keringkan, lalu iris tipis setebal kurang lebih 0.5 cm. Anda harus mendapatkan sekitar 2 cangkir irisan kubis. Penting untuk menjaga ketebalan irisan agar tidak terlalu tipis, karena bisa membuat kolsel menjadi lembek.
Step 2
Selanjutnya, mari siapkan sayuran pendampingnya. Kupas dan iris tipis wortel sepanjang 3 cm menyerupai bentuk bulan sabit. Buang biji dari 1/2 buah paprika lalu potong seukuran sekali suap. Iris tipis atau cincang halus 1/4 buah bawang bombay. Untuk memastikan kolsel memiliki tekstur renyah yang menyenangkan, hindari memotong sayuran terlalu halus; sayuran harus tetap mempertahankan sedikit tekstur.
Step 3
Masukkan irisan kubis yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk pencampur besar. Tambahkan irisan wortel, paprika, dan bawang bombay ke dalam mangkuk. Terakhir, masukkan 3 sendok makan jagung manis untuk menambah warna dan rasa. Pastikan untuk meniriskan cairan dari jagung kalengan sebelum ditambahkan.
Step 4
Sekarang, mari buat sausnya yang akan menyatukan semua rasa. Tambahkan 1/2 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan mustard biji utuh, 2 sendok makan jus lemon segar, dan 5 sendok makan mayones creamy ke dalam mangkuk. Bumbui dengan 3 jumput garam dan 2 jumput lada hitam. Kuncinya adalah mencapai keseimbangan yang baik antara rasa manis, asam, creamy, dan sedikit pedas.
Step 5
Kenakan sepasang sarung tangan makanan dan aduk perlahan semua bahan hingga saus tercampur merata di antara kubis dan sayuran. Penting untuk mengaduk dengan lembut agar sayuran tidak hancur. Terus aduk setidaknya selama satu menit agar rasa tercampur dengan indah. Ini memastikan setiap suapan penuh rasa.
Step 6
Dan inilah hasilnya – kolsel buatan sendiri yang menampilkan kebaikan kubis dan campuran sayuran segar! Meskipun berbasis mayones, penambahan mustard biji utuh dan jus lemon memotong rasa kaya, menawarkan profil rasa yang bersih dan segar. Tekstur renyah sayuran yang menyenangkan dikombinasikan dengan saus benar-benar tak tertahankan. Sangat lezat dinikmati segera, tetapi untuk rasa yang lebih menyegarkan, dinginkan di lemari es sebentar. Nikmati kolsel yang lezat dan sehat ini dan isi langit-langit mulut Anda dengan kebahagiaan!
