Kotak Bekal Nostalgia Era Dulu
Kenangan Manis dari Kotak Bekal, Buat Sendiri di Rumah dengan Mudah
Apakah Anda merindukan kotak bekal hangat yang dulu dibuatkan ibu di masa kecil saat cuaca dingin? Kami telah menghadirkan kembali cita rasa yang berharga itu, mengingatkan pada kotak bekal yang dihangatkan di atas kompor batu bara, yang disukai anak-anak dan orang dewasa, langsung dari dapur Anda. Warna-warni cerah dan rasa yang menghangatkan hati akan membangkitkan selera makan Anda dan menjadikannya santapan yang memuaskan.
Bahan Utama- 50g Sosis Merah Muda
- 100g Kimchi Matang
- 1 kaleng kecil Tuna (sekitar 100g)
- 2 butir Telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris sosis merah muda menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit (sekitar ketebalan 0.5cm berbentuk setengah lingkaran). Ini akan menambah sentuhan nostalgia pada kotak bekal Anda.
Step 2
Selanjutnya, pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga merata. Celupkan irisan sosis merah muda ke dalam kocokan telur, pastikan setiap potongan terlapisi dengan baik.
Step 3
Letakkan irisan sosis merah muda yang sudah dilapisi telur di wajan yang sedikit diolesi minyak dengan api sedang-kecil. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisi. Warna keemasannya yang menarik akan mempercantik hidangan.
Step 4
Sekarang, mari kita tumis kimchinya. Cuci dan cincang halus kimchi yang matang, peras kelebihan airnya. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukkan kimchi cincang untuk ditumis.
Step 5
Setelah kimchi setengah matang, tambahkan 1/2 sendok teh oligosakarida untuk sedikit rasa manis dan sejumput lada hitam bubuk. Tumis bersama. Rasa manisnya akan menyeimbangkan rasa asam kimchi, menciptakan bumbu yang lezat.
Step 6
Ketika kimchi sudah ditumis dengan baik, tiriskan kelebihan minyak dari sekaleng kecil tuna, lalu masukkan ke dalam wajan. Tumis bersama kimchi selama satu menit atau lebih, biarkan rasa menyatu. Rasa gurih dari tuna akan menambah kedalaman rasa hidangan ini.
Step 7
Setelah menambahkan tuna dan kimchi, taburkan sedikit biji wijen sangrai untuk rasa gurih dan tekstur yang menyenangkan. Sensasi ‘meletus’ dari biji wijen menambah elemen menarik.
Step 8
Terakhir, tuangkan 1 sendok teh minyak wijen untuk meningkatkan aroma dan rasa. Tumis sebentar sekali lagi. Ini akan melengkapi tumisan kimchi Anda yang lezat. Matikan api dan biarkan beristirahat sejenak dengan sisa panasnya.
Step 9
Di wajan lain, siapkan telur mata sapi (sunny-side-up) yang matangnya setengah sempurna. Kuning telur yang lembut dan mengalir akan menambah kekayaan rasa saat Anda mencampur semuanya di dalam kotak bekal.
Step 10
Meskipun kotak bekal logam tradisional akan ideal untuk keaslian, mangkuk bulat biasa atau wadah persegi juga akan berfungsi dengan baik. Kuncinya adalah menata bahan-bahan secara menarik.
Step 11
Mulailah dengan mengisi wadah pilihan Anda dengan nasi hangat sebagai dasarnya. Ini adalah fondasi dari kotak bekal Anda.
Step 12
Selanjutnya, atur tumisan kimchi dengan indah di samping nasi. Taburkan sedikit lagi biji wijen di atas kimchi agar terlihat lebih menggugah selera.
Step 13
Di bagian lain, letakkan irisan sosis merah muda yang sudah digoreng keemasan dengan cantik. Warnanya yang cerah akan membuat kotak bekal terlihat lebih menarik dan melimpah.
Step 14
Terakhir, letakkan perlahan telur mata sapi yang matang sempurna di atas nasi. Kuning telur yang berkilau pasti akan menggugah selera makan Anda.
Step 15
Dan inilah dia – kotak bekal penuh warna dan lezat yang membangkitkan kenangan indah! Nikmati dengan mencampur semuanya dan cicipi rasa masa lalu.
Step 16
Pertimbangkan untuk menambahkan lauk pendamping yang sudah Anda siapkan (seperti tumis sosis ikan) bersama komponen utama untuk santapan yang lebih memuaskan dan bervariasi. Hidangan ini juga lezat jika dicampur dengan tumisan kimchi!
