Kue Almond yang Lembut dan Harum
Buat kue almond lezat dengan tepung almond.
Ini adalah kue yang dibuat dengan tepung almond. Nikmati rasa almondnya yang kaya dan teksturnya yang sangat lembut, sempurna untuk segala suasana atau teman minum teh atau kopi hangat Anda. Resep baking rumahan yang mudah diikuti ini pasti akan menjadi favorit.
Bahan Kue- 4 butir telur segar
- 100g gula pasir
- 2 sejumput garam halus
- 3-5 tetes ekstrak vanila (sesuaikan selera)
- 150g tepung almond halus
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pecahkan 4 butir telur segar ke dalam mangkuk besar. Kocok perlahan hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan tidak ada bagian yang kental.
Step 2
Tambahkan 100g gula pasir, 2 sejumput garam halus, dan 3-5 tetes ekstrak vanila ke dalam telur kocok. Aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur merata. Ekstrak vanila akan memperkaya aroma dan rasa kue Anda.
Step 3
Selanjutnya, ayak 150g tepung almond halus dan 1 sendok teh bubuk kayu manis ke dalam campuran telur. Gunakan spatula atau pengocok, aduk bahan kering ini perlahan ke dalam campuran basah. Aduk dari bawah ke atas, berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan karena dapat membuat kue menjadi keras. Hentikan pengadukan segera setelah tidak ada lagi jejak tepung yang terlihat.
Step 4
Tuang adonan kue yang sudah disiapkan ke dalam loyang bulat yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi mentega. Setelah menuang, ketuk-ketuk loyang perlahan di atas meja beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara besar yang mungkin ada, ini akan membantu menciptakan permukaan kue yang lebih halus.
Step 5
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C (320°F) selama kurang lebih 30 menit. Hindari membuka pintu oven terlalu sering saat memanggang. Untuk memeriksa kematangan, tusukkan tusuk sate atau tusuk gigi ke bagian tengah kue; tusuk sate harus keluar bersih. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven Anda. Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang dan dinikmati!
