Kue Cokelat Rice Cracker Sehat
Buat 3 Varian Kue Cokelat Digestive Rice Cracker Ramah Diet
Nikmati kue cokelat pencernaan sehat ini yang terbuat dari rice cracker (kerupuk nasi) yang mengembang alih-alih biskuit tradisional. Kue ini dilapisi cokelat hitam pekat dan diisi dengan selai favorit Anda. Camilan bebas rasa bersalah yang sempurna untuk diet! Termasuk variasi selai kacang, Nutella, dan selai jeruk.
Bahan Dasar- 1 bungkus Rice Cracker (pilih yang besar dan pipih agar lebih mudah)
- 80g Cokelat Hitam (kualitas baking)
- 1-2 sdm Sirup Maple (untuk lapisan cokelat, sesuaikan tingkat kemanisan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 80g cokelat hitam untuk lapisan. Menggunakan cokelat hitam kualitas baking akan memberikan rasa yang lebih kaya dan mendalam.
Step 2
Susun rice cracker di atas piring, siap untuk diolesi selai. Permukaan rice cracker yang bertekstur membantu selai menempel lebih baik. Mulailah dengan mengoleskan lapisan selai kacang krimi yang melimpah pada satu sisi rice cracker. Kemudian, tumpuk dengan rice cracker lain di atasnya untuk membuat sandwich. Hati-hati jangan terlalu banyak selai agar tidak meluber.
Step 3
Selanjutnya, gunakan selai cokelat kacang manis untuk membuat sandwich kedua dengan cara yang sama. Oleskan lapisan tipis selai cokelat kacang pada satu rice cracker dan tumpuk dengan rice cracker lain. Varian ini akan sangat disukai anak-anak.
Step 4
Untuk sentuhan kesegaran buah, cobalah menggunakan selai jeruk (marmalade). Oleskan selai jeruk pada rice cracker dan buat sandwich. Ini akan menghasilkan kue yang lezat dengan rasa manis dan sedikit asam yang meledak di mulut.
Step 5
Untuk persiapan lapisan cokelat, lapisi piring besar dengan plastik wrap, pastikan permukaannya rata. Melapisi piring dengan plastik wrap akan memudahkan kue dilepaskan dengan bersih setelah cokelat mengeras.
Step 6
Lelehkan cokelat hitam yang sudah disiapkan menggunakan microwave. Panaskan selama kurang lebih 1 menit, lalu periksa dan lanjutkan memanaskan dalam interval 10-20 detik, aduk di antaranya. Hati-hati jangan sampai terlalu panas karena bisa gosong. Cokelatnya bisa terasa pahit jika dimakan langsung, jadi tambahkan 1-2 sendok makan sirup maple untuk menciptakan lapisan cokelat yang lebih lembut dan manis. Sirup maple menyeimbangkan rasa pahit dan menambah rasa manis yang menyenangkan.
Step 7
Ini adalah langkah paling penting! Cokelat hitam cepat mengeras, jadi sebaiknya lelehkan cokelat *setelah* Anda menyiapkan sandwich rice cracker yang diisi selai. 1. Pertama, oleskan selai pada rice cracker untuk membuat sandwich. 2. Kemudian, lelehkan cokelat hitam. Celupkan setiap sandwich selai dengan hati-hati ke dalam cokelat cair, pastikan kedua sisinya terlapisi merata. Hindari mengoleskan lapisan terlalu tebal agar tidak menjadi keras saat mengeras. Letakkan kue yang sudah dilapisi cokelat dengan lembut di atas piring berlapis plastik wrap. Terakhir, tutup piring dengan kantong plastik dan simpan di dalam freezer atau kulkas khusus kimchi. Untuk pengerasan yang lebih cepat, menyimpan di dalam freezer adalah pilihan terbaik.
Step 8
Keesokan harinya, buka kantong plastik untuk melihat kue cokelat yang sudah mengeras sempurna! Alih-alih kue cokelat digestive komersial yang tinggi kalori, versi rice cracker buatan sendiri ini adalah alternatif yang fantastis dan lebih sehat. Rasanya enak dan baik untuk Anda – ide yang bagus, bukan?
Step 9
Penasaran dengan isinya, saya dengan hati-hati membelah semua kue yang sudah jadi menjadi dua. Lapisan rice cracker, selai, dan lapisan cokelat terlihat menggugah selera.
Step 10
Tara! Kue yang dibelah menjadi dua terlihat menarik dan lezat. Anda telah berhasil membuat kue cokelat yang sederhana, sehat, dan enak. Cobalah membuatnya!
