Kue Jari Penyihir
Selamat Halloween! Yuk Buat Kue Jari Penyihir yang Seram dan Lezat!
Bersiaplah menyambut Halloween dengan Kue Jari Penyihir yang menyeramkan namun memikat ini! Kue mentega ini memiliki rasa manis yang lembut dan sangat lezat, menjadikannya hidangan wajib di setiap pesta Halloween. Kue ini menyenangkan untuk dibuat, dilihat, dan lebih menyenangkan lagi untuk dimakan. Bersiaplah untuk perayaan yang menakutkan dan penuh rasa!
Bahan Adonan Kue- 1 cangkir mentega tawar, suhu ruang
- 1 cangkir gula halus
- 1 butir telur, suhu ruang
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 2 2/3 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
Bahan Dekorasi Kue- 50 buah almond (untuk kuku)
- Selai stroberi (atau selai raspberry) (untuk efek darah)
- 50 buah almond (untuk kuku)
- Selai stroberi (atau selai raspberry) (untuk efek darah)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pastikan mentega tawar Anda sudah lunak dengan mendiamkannya pada suhu ruang selama kurang lebih 30 menit. Mentega yang lunak sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang halus dan creamy, yang akan menghasilkan konsistensi kue yang lebih baik.
Step 2
Gunakan mixer elektrik atau pengocok, kocok mentega yang sudah lunak hingga ringan dan mengembang. Kocok hingga tidak ada gumpalan dan teksturnya halus serta creamy.
Step 3
Ayak gula halus ke dalam mentega yang sudah dikocok. Tambahkan telur yang bersuhu ruang. Campurkan bahan-bahan ini hingga tercampur rata dan halus. Mengayak gula halus membantu mencegah gumpalan.
Step 4
Tambahkan ekstrak vanila (1 sendok teh) dan ekstrak almond (1 sendok teh) ke dalam campuran. Ekstrak ini akan memberikan aroma dan rasa yang luar biasa pada kue Anda. Campur lagi hingga semuanya tercampur sempurna.
Step 5
Dalam mangkuk terpisah, kocok tepung terigu serbaguna (2 2/3 cangkir), garam (1 sendok teh), dan baking powder (1 sendok teh). Mengocok bahan kering bersama-sama memastikan bahwa bahan pengembang dan garam terdistribusi merata di seluruh adonan, menghasilkan kue yang seragam.
Step 6
Tambahkan bahan kering secara bertahap ke dalam campuran mentega basah, bagi menjadi sekitar tiga kali penambahan. Gunakan spatula atau sendok kayu untuk mencampur perlahan hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan; berhenti segera setelah Anda tidak lagi melihat jejak tepung. Mengaduk berlebihan dapat membuat kue menjadi keras.
Step 7
Pindahkan adonan kue ke dalam plastik wrap atau kantong yang bisa ditutup kembali. Pipihkan sedikit dan dinginkan di lemari es selama minimal 30 menit. Periode pendinginan ini membuat adonan menjadi kokoh dan jauh lebih mudah dibentuk.
Step 8
Panaskan oven Anda hingga 170°C (340°F). Setelah adonan dingin, keluarkan dan bentuk menjadi seperti jari. Usahakan panjang dan ketebalannya mirip dengan jari. Ingat, kue akan sedikit melebar saat dipanggang, jadi buatlah sedikit lebih kecil dari ukuran akhir yang Anda inginkan. Tekan almond dengan kuat di ujung setiap ‘jari’ adonan kue untuk menyerupai kuku. Panggang selama kurang lebih 17 menit. Perhatikan baik-baik, karena suhu oven dapat bervariasi; panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Sesuaikan waktu memanggang sesuai kebutuhan.
Step 9
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat. Saat kue masih hangat atau setelah dingin, lepaskan almond yang Anda tekan untuk kuku dengan hati-hati. Sekarang, ambil selai stroberi atau raspberry Anda dan kuas kecil. Oleskan sedikit selai pada ‘dasar kuku’ tempat almond berada, menciptakan efek berdarah yang mengerikan. Terakhir, tekan kembali almond ke dalam selai untuk membentuk kembali ‘kuku’. Kue Jari Penyihir Anda yang menyeramkan kini siap menghantui pesta Halloween Anda! Dijamin akan menjadi hidangan yang sangat lezat!
