Kue Keberuntungan Buatan Sendiri: Penuh Harapan!
Menjelang Natal dan akhir tahun, buatlah kue keberuntungan spesial ini yang diisi dengan harapan Anda untuk Tahun Baru dan sedikit keberuntungan!
Tahun ini hampir berakhir! Untuk menutup tahun dan menyambut tahun yang baru, mengapa tidak membuat kue keberuntungan yang lezat ini bersama keluarga Anda? Tulis harapan Anda untuk tahun mendatang dan selipkan di dalam kue. Anda bisa bersenang-senang saat setiap orang mengambil kue dan mengungkapkan keberuntungannya! Kue ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan menghasilkan tekstur yang renyah serta rasa yang lezat.
Bahan-bahan- 2 Putih telur
- 60 gram Tepung terigu serbaguna
- 70 gram Gula pasir
- 30 gram Air
- 3 gram Ekstrak vanila
- 2 gram Garam
- 2 gram Minyak sayur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, pisahkan kuning telur dari putih telur dengan hati-hati. Masukkan putih telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan dengan pengocok telur hingga terbentuk puncak yang lembut. Anda tidak perlu mengocoknya hingga kaku seperti meringue.
Step 2
Letakkan saringan halus di atas mangkuk berisi putih telur yang sudah dikocok. Ayak tepung terigu serbaguna, gula, dan garam ke dalam mangkuk. Mengayak akan mencegah gumpalan dan menghasilkan adonan yang lebih halus. Campurkan bahan yang sudah diayak secara perlahan ke dalam putih telur untuk membentuk dasar adonan Anda.
Step 3
Sekarang, tambahkan ekstrak vanila untuk aroma, minyak sayur untuk kelembutan, dan air untuk mencapai kekentalan yang tepat. Campurkan semuanya dengan lembut hingga Anda mendapatkan adonan kue yang halus dan merata. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer; kekentalannya adalah kunci.
Step 4
Panaskan oven Anda hingga 220°C (425°F). Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon. Tuangkan satu sendok makan adonan ke loyang yang sudah disiapkan untuk setiap kue. Gunakan punggung sendok atau spatula kecil untuk menyebarkan adonan menjadi lingkaran yang sangat tipis, berdiameter sekitar 10-12 cm. Usahakan ketebalannya seragam untuk hasil pemanggangan yang konsisten.
Step 5
Panggang adonan kue yang tipis di dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220°C (425°F) selama kurang lebih 3 menit. Perhatikan dengan saksama; pinggirannya seharusnya mulai sedikit berwarna cokelat keemasan. Waktu pemanggangan dapat sedikit bervariasi tergantung pada oven Anda, jadi pantau terus.
Step 6
Segera setelah kue keluar dari oven, selagi masih panas dan lentur, angkat dengan hati-hati dari loyang. Lipat setiap kue menjadi dua, lalu lipat lagi menjadi dua untuk membentuk ciri khas kue keberuntungan. Tekan sedikit pinggirannya untuk merekatkan bentuknya. Berhati-hatilah karena kue akan sangat panas!
Step 7
Biarkan kue keberuntungan yang sudah dibentuk mendingin sepenuhnya di rak kawat. Saat mendingin, kue akan menjadi sangat renyah. Simpan kue yang sudah dingin dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.
Step 8
Setelah kue mendingin dan kokoh, selipkan pesan keberuntungan yang sudah Anda tulis sebelumnya ke dalam celah setiap kue. Sekarang Anda siap untuk berbagi kesenangan mengungkapkan keberuntungan Anda!
