Kue Keju Almond Sederhana
Kue Keju Almond Flour Super Mudah Tanpa Tepung & Oven! Resep Kue Keju Diet
Hari ini, saya membuat kue keju almond sehat yang bisa dinikmati tanpa rasa bersalah. Apakah berarti diet harus makan makanan sehat saja dan jadi depresi? Kadang-kadang, ‘cheat meal’ itu perlu untuk kesehatan mental! π
Bisa menikmati cheesecake dengan cara yang lebih sehat, kan? Membuatnya dengan tepung almond memberikan tekstur yang lezat dan rasa seperti kacang. Resep ini sangat sederhana, cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba. Dibuat dengan mudah di microwave tanpa oven, hidangan penutup ini memungkinkan Anda untuk memanjakan diri tanpa rasa khawatir. Ayo buat hidangan penutup yang mudah dan enak ini!
Bahan Kue Keju- 2/3 cangkir keju krim (suhu ruang, dilembutkan)
- 1/2 cangkir susu
- 2 sdm tepung almond
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan keju krim yang sudah dilembutkan ke dalam mangkuk. Gunakan pengocok atau spatula untuk mengaduknya hingga halus dan lembut, pastikan tidak ada gumpalan. Basis keju krim yang halus adalah kunci untuk tekstur kue keju yang luar biasa.
Step 2
Tambahkan susu (1/2 cangkir) dan tepung almond (2 sdm) ke dalam keju krim yang sudah dilembutkan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan Anda mendapatkan adonan yang mulus. Pastikan tidak ada bagian tepung almond yang kering.
Step 3
Siapkan wadah yang aman untuk microwave. Lapisi bagian bawah wadah dengan kertas roti. Langkah ini sangat penting agar kue keju mudah dikeluarkan nanti.
Step 4
Tuangkan adonan kue keju almond ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya secara merata. Tutup wadah dengan plastik wrap, lalu tusuk beberapa lubang kecil di plastik wrap dengan garpu. Ini memungkinkan uap keluar selama proses microwave.
Step 5
Masukkan wadah yang tertutup ke dalam microwave dan masak dengan daya tinggi selama 3 menit. Waktu memasak microwave bisa bervariasi, jadi mulailah dengan 3 menit dan periksa konsistensinya, tambahkan waktu jika perlu.
Step 6
Keluarkan kue keju dari microwave dengan hati-hati. Lepaskan plastik wrap dan biarkan sedikit mendingin. Setelah dingin, tutup kembali atau masukkan ke dalam wadah kedap udara dan dinginkan di lemari es selama minimal 3 jam, atau hingga padat. Pendinginan sangat penting untuk tekstur kue keju yang sempurna.
Step 7
Sekarang saatnya mengeluarkan kue keju yang sudah didinginkan dari wadahnya. Untuk melonggarkannya dari wadah, jalankan pisau tipis yang tajam dengan lembut di sepanjang tepi kue keju, memisahkannya dari sisi wadah. Berhati-hatilah agar kue tidak hancur.
Step 8
Letakkan piring saji di atas wadah. Pegang wadah dan piring dengan kuat, lalu balikkan dengan hati-hati. Kemudian, ketuk bagian bawah wadah dengan lembut, dan kue keju seharusnya terlepas dengan mulus ke atas piring.
Step 9
Voila! Kue Keju Almond Anda yang cantik sudah siap. Kue ini terlihat dan terasa seperti kue keju tradisional, tetapi dengan manfaat tambahan yang ramah diet. Selain itu, sangat mudah dibuat di microwave tanpa oven. Nikmati hidangan penutup Anda yang lezat dan sehat!
