Kue Kering Natal Buatan Sendiri: Kelezatan Kue Rumahan yang Meriah

Cara Membuat Kue Kering Natal yang Lezat di Rumah

Kue Kering Natal Buatan Sendiri: Kelezatan Kue Rumahan yang Meriah

Halo! Saya Wonshef Guide, siap membantu Anda dalam petualangan baking di rumah. Menjelang Natal, mari kita rayakan dengan resep ‘Kue Kering Natal’ yang penuh kegembiraan! Alunan musik Natal mulai terdengar, dan bersamaan dengan itu, ada rasa semangat khusus yang membangkitkan suasana, bukan? Kue-kue ini sempurna untuk dijadikan hadiah bagi orang-orang terkasih, cara manis untuk berbagi keceriaan liburan. Mari ciptakan kenangan Natal yang tak terlupakan dengan kreasi kue yang luar biasa ini!

Informasi Resep

  • Kategori : Kue / Camilan
  • Kategori Bahan : Tepung terigu
  • Kesempatan : Camilan
  • Metode Memasak : Panggang
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 60 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan Adonan Kue Kering

  • 150g mentega, suhu ruang
  • 70g gula halus
  • 220g tepung terigu protein rendah (kunci biru)
  • 50g tepung maizena
  • 20g selai kacang

Instruksi Memasak

Step 1

Langkah pertama untuk kesuksesan baking adalah penimbangan yang akurat. Mulailah dengan menyiapkan 150g mentega. Gunakan mentega yang sudah dilunakkan pada suhu ruang agar mudah tercampur rata dengan bahan lain.

Step 1

Step 2

Ukur 70g gula halus untuk menambah rasa manis. Gula halus memiliki tekstur yang halus, yang berkontribusi pada adonan kue yang lebih lembut.

Step 2

Step 3

Siapkan 220g tepung terigu protein rendah, bahan dasar untuk kue kering kita.

Step 3

Step 4

Timbang 50g tepung maizena, yang akan menambah kerenyahan yang menyenangkan pada kue kering.

Step 4

Step 5

Siapkan 20g selai kacang untuk rasa kacang yang kaya dan lezat. Selai kacang menambah dimensi rasa yang dalam pada kue kering.

Step 5

Step 6

Dalam mangkuk, campurkan mentega yang sudah dilunakkan (150g) dan selai kacang (20g). Panaskan sebentar dalam microwave selama kurang lebih 30 detik, hanya sampai cukup lunak untuk dicampur dengan mudah. Hindari melelehkannya sepenuhnya; keadaan agak lunak adalah ideal.

Step 6

Step 7

Tambahkan gula halus (70g) ke dalam campuran mentega dan selai kacang yang sudah dilunakkan. Gunakan pengocok atau spatula untuk mengaduk hingga tercampur rata dan lembut. Usahakan konsistensinya creamy dan ringan.

Step 7

Step 8

Ayak tepung terigu (220g) dan tepung maizena (50g) ke dalam mangkuk. Mengayak membantu menghilangkan gumpalan dan memasukkan udara, membuat adonan lebih ringan dan empuk.

Step 8

Step 9

Tambahkan bahan kering yang sudah diayak dan kuning telur (1). Gunakan garpu atau scraper adonan untuk mengaduk perlahan sampai tidak ada lagi tepung kering yang terlihat. Teksturnya harus remah, seperti pada foto. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu banyak, karena ini bisa menghasilkan kue kering yang keras.

Step 9

Step 10

Setelah menggunakan alat, satukan adonan dengan tangan Anda. Lipat dan uleni adonan dengan lembut di dalam mangkuk sampai membentuk bola yang padat.

Step 10

Step 11

Anda telah berhasil membuat adonan kue kering yang lembut dan mudah dibentuk. Adonan siap dibentuk!

Step 11

Step 12

Bagi adonan menjadi dua bagian, sisihkan sekitar sepertiga ke dalam mangkuk terpisah. Taburkan 20g bubuk coklat di atas bagian yang lebih kecil ini. Uleni bubuk coklat ke dalam adonan sampai tercampur merata, menciptakan adonan coklat yang kaya.

Step 12

Step 13

Letakkan setiap warna adonan (polos dan coklat) di atas kertas roti atau plastik wrap. Gunakan rolling pin untuk meratakan setiap bagian hingga ketebalan sekitar 1 hingga 2 cm. Usahakan ketebalannya seragam; jika terlalu tipis, kue bisa patah, dan jika terlalu tebal, kue tidak akan matang merata.

Step 13

Step 14

Ini adalah ketebalan yang cukup tepat untuk adonan. Ketebalan yang konsisten memastikan kue matang merata.

Step 14

Step 15

Bungkus bagian adonan yang sudah diratakan dengan rapat menggunakan plastik wrap atau kertas roti. Dinginkan di lemari es selama kurang lebih 1 jam agar adonan mengeras dan lebih mudah dibentuk.

Step 15

Step 16

Keluarkan adonan yang sudah didinginkan dari lemari es. Sekarang saatnya menggunakan cetakan kue kering Anda untuk membuat bentuk-bentuk meriah!

Step 16

Step 17

Potong adonan polos dan coklat sesuai bentuk Natal yang diinginkan. Anda bisa mengkombinasikan warna atau membuat desain unik. Bagian ini sangat menyenangkan untuk dilakukan bersama anak-anak!

Step 17

Step 18

Susun potongan adonan kue kering di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti, beri jarak di antaranya. Kue kering akan sedikit mengembang saat dipanggang, jadi beri ruang yang cukup agar tidak saling menempel.

Step 18

Step 19

Panaskan oven Anda hingga suhu 170°C (340°F) selama kurang lebih 10 menit. Setelah dipanaskan, masukkan adonan kue kering ke dalam oven dan panggang pada suhu 170°C selama sekitar 10 hingga 15 menit. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada oven Anda, jadi pantau kue dan sesuaikan sesuai kebutuhan hingga berwarna coklat keemasan.

Step 19

Step 20

Setelah matang, keluarkan kue kering dengan hati-hati dari oven dan pindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin. Tangani dengan lembut saat masih hangat, karena kue bisa rapuh.

Step 20

Step 21

Setelah benar-benar dingin, kue kering Anda yang lezat dan renyah siap dinikmati. Tangani dengan hati-hati untuk menjaga bentuknya.

Step 21

Step 22

Kemasi kue kering Anda yang terpanggang indah dalam kemasan meriah, dan Anda akan menciptakan hadiah Natal yang unik dan tulus! Selamat mencoba!

Step 22



Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube