Kue Nasi “Ttuksim” Buatan Sendiri untuk Anak
Resep Kue Nasi Spesial “Ttuksim” Mokwoochan untuk Camilan Anak
Pernahkah Anda melihat hidangan secantik ini? ♡ Bahkan anak-anak pemilih makanan yang tidak suka sayuran pasti akan menyukainya! Kue nasi yang menarik secara visual ini dirancang agar disukai oleh anak-anak.
Bahan-bahan- 1 kaleng “Ttuksim” Mokwoochan
- 1/3 buah wortel
- Sedikit brokoli
- 1 butir telur
- 1 mangkuk nasi matang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buka kaleng “Ttuksim” dengan hati-hati. Lapisi bagian dalam kaleng dengan kantong plastik; ini akan membuatnya jauh lebih mudah untuk dibentuk dan dikeluarkan nanti.
Step 2
Iris “Ttuksim” dengan ketebalan yang seragam, cocok untuk dimakan anak-anak. Ketebalan sekitar 0.5 cm sangat ideal.
Step 3
Cuci dan kupas wortel, lalu cincang sangat halus. Mencincangnya sekecil mungkin akan membuatnya lebih mudah dimakan oleh anak-anak.
Step 4
Cuci brokoli hingga bersih di bawah air mengalir. Rebus sebentar dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama sekitar 30 detik, lalu bilas dengan air dingin, tiriskan dengan baik, dan cincang halus. Persiapan ini membantu membuatnya lebih disukai oleh anak-anak.
Step 5
Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan panggang sebentar “Ttuksim” yang sudah diiris di kedua sisinya hingga berwarna kecoklatan. Ini tidak hanya meningkatkan rasanya tetapi juga membantu memperkuat struktur kue.
Step 6
Masukkan wortel cincang ke dalam wajan dengan sedikit minyak dan tumis hingga lunak dan sedikit manis. Rasa manis alami dari wortel akan membuatnya lebih menarik bagi anak-anak.
Step 7
Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk dan kocok rata untuk membuat adonan telur. Tuangkan adonan telur ke atas satu mangkuk nasi matang yang masih hangat dan aduk rata, pastikan butiran nasi terlapisi dengan baik dan tidak menggumpal. Jika nasi terlalu panas, telur bisa matang terlalu cepat, jadi biarkan sedikit mendingin sebelum dicampur.
Step 8
Masukkan nasi yang sudah dicampur adonan telur ke dalam wajan dengan sedikit minyak. Aduk terus dengan spatula sambil dimasak hingga nasi menjadi sedikit padat dan terpisah, dengan tekstur “kko-deul kko-deul” (kenyal namun butiran terpisah). Langkah ini memastikan tekstur yang menyenangkan.
Step 9
Campurkan wortel yang sudah ditumis dan brokoli yang sudah direbus dan dicincang dengan nasi matang beradonan telur. Campurkan semuanya dengan baik. Warna-warna cerah akan sangat menarik bagi anak-anak.
Step 10
Sekarang, susun campuran nasi yang sudah disiapkan berlapis-lapis di dalam kaleng “Ttuksim”. Mulai dengan sepotong “Ttuksim” di bagian bawah, diikuti nasi wortel, lalu “Ttuksim” lagi, nasi brokoli, “Ttuksim”, nasi telur, dan terakhir “Ttuksim”. Tekan dengan kuat menggunakan spatula setelah menambahkan setiap lapisan untuk memadatkan nasi dan membentuk kue yang kokoh.
Step 11
Terakhir, pegang kantong plastik yang melapisi kaleng dan tarik perlahan ke atas. Kue nasi seharusnya keluar dengan mulus, mempertahankan bentuknya. Kue nasi “Ttuksim” Anda yang lezat sekarang sudah selesai! Nikmati waktu makan yang menyenangkan bersama anak Anda.
