Kue Scoop Bentuk Es Krim
Sangat Menggemaskan! Membuat Kue Scoop Bentuk Es Krim yang Imut
Resep kue scoop menggemaskan berbentuk es krim yang pasti akan menarik perhatian semua orang! Cukup gunakan sendok es krim untuk membentuk adonan dan panggang untuk mendapatkan ledakan kelucuan. Kue ini menawarkan daya tarik visual dan rasa yang lezat, menjadikannya sempurna untuk dipanggang bersama anak-anak atau disajikan sebagai hidangan penutup spesial di rumah. Dari “Sesangui Modeun Recipe,” “Mange Recipe.”
Bahan Esensial- 50g mentega tawar, suhu ruang
- 15g gula halus (icing sugar)
- 80g tepung terigu protein rendah (cake flour)
- 20g cream cheese, suhu ruang
Kue Scoop Matcha (Opsional)- 10g bubuk matcha
- 20g chocolate chips
Kue Scoop Stroberi (Opsional)- 10g bubuk stroberi
- 20g cranberry kering
Kue Scoop Pisang (Opsional)- 10g bubuk pisang
- 2 lembar keju olahan, potong kecil-kecil
Kue Scoop Aronia (Opsional)- 10g bubuk aronia
- 20g kismis
- 10g bubuk matcha
- 20g chocolate chips
Kue Scoop Stroberi (Opsional)- 10g bubuk stroberi
- 20g cranberry kering
Kue Scoop Pisang (Opsional)- 10g bubuk pisang
- 2 lembar keju olahan, potong kecil-kecil
Kue Scoop Aronia (Opsional)- 10g bubuk aronia
- 20g kismis
- 10g bubuk pisang
- 2 lembar keju olahan, potong kecil-kecil
Kue Scoop Aronia (Opsional)- 10g bubuk aronia
- 20g kismis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kocok mentega yang sudah lembut hingga mengembang dan berwarna pucat. Kemudian, ayak gula halus ke dalam adonan mentega dan aduk perlahan dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak ada lagi bubuk kering yang terlihat. Hindari mengocok terlalu lama agar kue tidak keras.
Step 2
Tambahkan cream cheese yang sudah lembut ke dalam campuran mentega. Kocok kembali dengan whisk hingga cream cheese tercampur sempurna dan adonan menjadi halus serta lembut, menyerupai adonan dasar es krim yang lembut.
Step 3
Ayak tepung terigu protein rendah dan bubuk perasa pilihan Anda (matcha, stroberi, pisang, atau aronia) ke dalam adonan. Awalnya, gunakan spatula untuk mencampur bahan-bahan secara perlahan hingga mulai menyatu, hati-hati agar tidak terlalu banyak debu. Setelah adonan mulai menggumpal, kenakan sarung tangan sekali pakai yang bersih dan uleni adonan dengan lembut menggunakan tangan. Jangan menguleni adonan terlalu lama agar kue tidak menjadi keras. Uleni secukupnya hingga bahan-bahan menyatu menjadi satu kesatuan.
Step 4
Anda bisa membuat kue scoop dengan berbagai rasa dan warna dengan menggunakan bubuk stroberi, bubuk pisang, atau bubuk aronia sebagai pengganti bubuk matcha pada adonan dasar. Untuk adonan rasa stroberi, tambahkan cranberry kering. Untuk adonan rasa pisang, masukkan potongan kecil keju olahan. Untuk adonan rasa aronia, tambahkan kismis untuk memperkaya rasa. Aduk rata secara perlahan setelah menambahkan bahan-bahan ini ke dalam adonan.
Step 5
Campurkan bubuk perasa pilihan Anda dan bahan tambahan lainnya (seperti chocolate chips, cranberry, keju, atau kismis) ke dalam adonan secara perlahan. Campur secukupnya hingga semua bahan menyatu, hati-hati jangan sampai adonan terlalu kalis. Gunakan sendok es krim untuk mengambil adonan sesuai ukuran yang diinginkan dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, beri jarak antar kue. Agar adonan tidak lengket di sendok es krim, Anda bisa membasahinya sedikit dengan air atau mengolesinya sedikit minyak sebelum membentuk adonan.
Step 6
Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 15 menit. Setelah oven panas, turunkan suhu menjadi 150°C dan panggang kue yang sudah dibentuk selama kurang lebih 20 menit. Perhatikan warna kue dan sesuaikan waktu pemanggangan jika perlu hingga kue berwarna kuning keemasan. Setelah matang, keluarkan kue scoop yang menggemaskan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak pendingin sebelum dinikmati!
