Kue Telur Labu Kabocha Mini Microwave
Kue Telur Labu Kabocha Mini Microwave: Resep Diet Sehat dan Lezat
Hidangan bergizi dan mudah dibuat dengan microwave, menampilkan campuran telur lembut yang dituangkan ke dalam labu kabocha mini yang lucu. Anda bisa menikmati kulitnya untuk manfaat kesehatan ekstra, dan kombinasi labu manis serta telur gurih sungguh lezat.
Bahan-bahan- 1 labu kabocha mini (pilih yang kulitnya bisa dimakan)
- 1 butir telur segar
- 1-2 sdm air (untuk mengatur kekentalan adonan telur)
- Sejumput garam (sesuai selera)
- Sedikit minyak wijen (untuk aroma, atau bisa diganti dengan 1 sdt arak masak)
- Sejumput herba kering (misalnya rosemary, basil, sesuai selera Anda)
- Sejumput lada hitam (lada yang baru digiling sangat direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci labu kabocha mini hingga bersih. Mengingat kulitnya akan ikut dimakan, disarankan untuk menggosoknya dengan saksama menggunakan soda kue atau garam kasar. Potong tangkainya dengan rapi sebagai persiapan.
Step 2
Potong labu kabocha menjadi dua bagian, lalu gunakan sendok untuk mengeluarkan dan membuang semua biji serta bagian berserat di dalamnya. Pastikan untuk membersihkannya secara menyeluruh agar adonan telur matang merata.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, pecahkan 1 butir telur segar. Tambahkan 1-2 sendok makan air, sejumput garam, sejumput herba kering, dan sejumput lada hitam. Kocok perlahan hingga tercampur rata, hindari agar tidak terlalu berbuih. Sedikit minyak wijen (atau arak masak) dapat membantu menghilangkan bau amis telur dan meningkatkan rasa.
Step 4
Tuang adonan telur yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam bagian labu kabocha yang sudah dikosongkan. Tutupi labu kabocha dengan plastik wrap untuk mencegah penguapan saat dimasak di microwave dan memastikan matang merata. Anda bisa menusuk beberapa lubang kecil pada plastik wrap dengan garpu.
Step 5
Letakkan labu kabocha yang sudah ditutup plastik wrap di atas wadah tahan microwave dan tutup dengan penutup, atau cukup gunakan plastik wrap itu sendiri sebagai penutup. Mulai dengan memanaskan di microwave dengan daya tinggi (sekitar 700W) selama 2 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung ukuran labu kabocha dan kekuatan microwave Anda. Sebaiknya mulai dengan waktu yang lebih singkat dan periksa kematangannya.
Step 6
Setelah 2 menit, keluarkan labu kabocha dari microwave dengan hati-hati. Meskipun terlihat matang di luar, penting untuk memeriksa apakah bagian dalamnya sudah matang sempurna. Anda bisa melakukannya dengan menusukkan tusuk gigi dengan lembut atau mengaduk bagian dalam untuk menilai konsistensinya.
Step 7
Jika adonan telur terlihat belum matang, keluarkan plastik wrap. Aduk perlahan adonan telur di dalam labu kabocha dengan tusuk gigi atau garpu untuk meratakannya. Ini membantu bagian yang belum matang matang merata saat dipanaskan kembali. Tutup kembali dengan plastik wrap dan panaskan di microwave selama 1-2 menit lagi.
Step 8
Terus panaskan di microwave hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam labu kabocha dan adonan telur dapat menembus dengan mudah, menandakan sudah matang sepenuhnya. Setelah matang, keluarkan dengan hati-hati dari microwave dan potong menjadi bagian-bagian sesuai selera menggunakan pisau.
Step 9
Setelah 2 menit awal, saya memanaskannya selama 2 menit lagi dan menemukan bahwa beberapa bagian adonan telur masih belum matang sepenuhnya. Dalam kasus seperti itu, Anda bisa memanaskannya tanpa penutup di microwave selama waktu yang lebih singkat, sekitar 30 detik, untuk memastikan matang sempurna. Periksa kembali apakah labu kabocha dan adonan telur keduanya empuk dan matang sempurna sebelum disajikan.
