Kue Tradisional Korea “Sangtu”
Bunga Rasa: Resep Kue Sangtu Klasik Korea
Resep ini menjadi sangat populer, muncul di beranda Daum dan menarik lebih dari 12.000 penayangan hanya dalam dua hari! Meskipun mungkin butuh waktu sejenak untuk memutuskan membuatnya, proses sebenarnya ternyata sangat sederhana. Hidupkan kembali kenangan masa kecil yang manis dengan kue-kue lezat ini, dipanggang segar di rumah.
Bahan Dasar- Pasta kacang putih 250g
- 1 kuning telur
- Tepung almond 30g
- Susu kental manis 25g
- Susu cair 15g
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, campurkan pasta kacang putih (250g), kuning telur (1), tepung almond (30g), susu kental manis (25g), dan susu cair (15g). Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus dan homogen. Untuk membuat adonan berwarna cantik, bagi adonan dasar dan uleni masing-masing dengan sekitar 1 sendok makan bubuk pilihan Anda (teh hijau, labu manis, atau stroberi).
Step 2
Sekarang, saatnya menyiapkan kantong semprot Anda. Agar pengisian lebih mudah dan bersih, letakkan kantong semprot di dalam cangkir atau wadah tinggi sebelum memasukkan adonan.
Step 3
Dengan menjaga kantong semprot tetap terbuka di dalam cangkir, Anda dapat dengan mudah memindahkan campuran pasta kacang ke dalam kantong. Berhati-hatilah agar adonan tidak tumpah keluar dari tepinya.
Step 4
Siapkan spuit Anda. Resep ini menyarankan penggunaan spuit Wilton 2D (warna pink). Masukkan adonan warna pertama Anda ke atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kemudian, semprotkan adonan pasta kacang putih polos langsung di atasnya, melapisi untuk menciptakan efek yang indah. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama 15 hingga 20 menit. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada oven Anda.
Step 5
Inilah kue Sangtu Anda yang dipanggang dengan indah! Kue ini memiliki tekstur luar yang sedikit renyah dan bagian dalam yang lembut serta manis. Biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat sebelum menikmati hidangan nostalgia ini.
