Lalapan Timun Jepang Krispi dengan Bumbu Pasta Kedelai
Lauk Pendamping Super Sederhana: Lalapan Timun Jepang Bumbu Pasta Kedelai
Lalapan timun Jepang yang sangat renyah dengan bumbu pasta kedelai yang gurih manis. Hidangan cepat dan mudah ini sempurna untuk hidangan apa pun, merangsang nafsu makan Anda dan membuat Anda menginginkan lebih banyak nasi. Sangat sederhana, bahkan pemula pun bisa menguasainya!
Bahan-bahan (Sesuaikan jumlah sesuai kebutuhan)- 10 buah timun Jepang (Oigochu)
- 8 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 3 sdm Mirin (atau anggur masak)
- 4 sdm Oligodang (atau sirup jagung)
- 0.6 sdm bawang putih cincang (sekitar 1/2 sdm)
- 2 sdm daun bawang iris
- 1/2 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci timun Jepang hingga bersih di bawah air mengalir. Buang ujungnya dan potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm panjangnya. Tiriskan kelebihan airnya.
Step 2
Selanjutnya, mari siapkan bumbu yang lezat. Dalam mangkuk besar, campurkan 8 sdm Doenjang, 1 sdm Gochujang, 3 sdm Mirin, 4 sdm Oligodang, 0.6 sdm bawang putih cincang, 2 sdm daun bawang iris, dan 1/2 sdm biji wijen sangrai. Campur semuanya hingga tercampur rata dan halus. (Tips: Jika Anda mengurangi jumlah timun menjadi setengahnya, cukup kurangi semua bahan bumbu menjadi setengahnya juga untuk mendapatkan rasa yang seimbang sempurna!).
Step 3
Masukkan timun Jepang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk perlahan hingga timun terlapisi secara merata dengan campuran pasta kedelai. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk, untuk mempertahankan kerenyahan timun. Lalapan timun Anda yang menyegarkan dan beraroma sekarang siap dinikmati. Sangat mudah, bukan?
