Lasagna Kulit Pangsit Microwave: Resep Rumahan yang Menyaingi Kafe Brunch
Cara Membuat Lasagna dengan Kulit Pangsit di Microwave
Terinspirasi oleh lasagna lezat dari kafe brunch, saya telah membuat versi sederhana menggunakan kulit pangsit yang praktis. Resep ini sempurna untuk hidangan atau brunch yang cepat namun mengesankan, dibuat dengan mudah langsung di microwave Anda.
Bahan-bahan- 6 lembar Kulit Pangsit
- 1/4 botol Saus Tomat (sesuaikan dengan selera)
- Sedikit Bawang Putih (untuk aroma)
- Sedikit Daging Sapi Cincang (sekitar 100g)
- Keju Mozzarella Parut, sebanyak yang diinginkan (jumlah banyak)
- 1/2 Bawang Bombay, cincang halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan aromatik untuk lasagna kita. Iris tipis bawang putih dan cincang halus bawang bombay. Sayuran yang dicincang halus akan lebih menyatu dengan saus, menciptakan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Dalam wajan lebar, tambahkan daging sapi cincang dan tumis dengan api sedang-rendah. Setelah daging mulai mengeluarkan lemaknya, tambahkan bawang putih cincang dan terus masak hingga harum. Jika Anda khawatir tentang bau amis dari daging sapi, sejumput lada hitam dan sedikit mirin (atau sake masak) akan secara efektif menetralkannya.
Step 3
Ketika daging sapi sudah matang dan bawang putih harum, tuangkan saus tomat siap pakai ke dalam wajan. Saya suka isian yang melimpah, jadi saya menambahkan cukup banyak, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda. Perhatikan agar tidak menambahkan terlalu banyak saus, karena bisa membuat lasagna menjadi lembek. Gunakan jumlah yang tepat untuk konsistensi yang kaya.
Step 4
Setelah saus tomat, daging, dan sayuran tercampur rata, naikkan api sedikit ke tinggi dan biarkan saus mendidih hingga mendidih. Langkah ini membantu memperdalam rasa saus.
Step 5
Sekarang, mari kita siapkan kulit pangsit yang akan berfungsi sebagai lapisan lasagna kita. Didihkan sepanci air dan rebus sebentar kulit pangsit selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa robek atau lembek. Setelah direbus, segera bilas dengan air dingin untuk mencegah kulit pangsit saling menempel.
Step 6
Olesi tipis bagian dalam wadah tahan panas (wadah tahan oven atau microwave) dengan minyak zaitun atau minyak kanola. Langkah ini sangat penting untuk mencegah kulit pangsit menempel di wadah, memastikan lasagna mudah dikeluarkan setelah matang.
Step 7
Letakkan kulit pangsit rebus di dasar wadah yang sudah disiapkan. Usahakan meletakkannya rata tanpa tumpang tindih jika memungkinkan, untuk dasar yang lebih rapi.
Step 8
Sendokkan sejumlah besar campuran daging dan saus tomat yang sudah dimasak di atas kulit pangsit. Sebarkan saus secara merata untuk menutupi seluruh kulit pangsit.
Step 9
Taburkan lapisan keju mozzarella parut yang banyak di atas saus. Kunci keju yang banyak adalah agar keju bisa melar saat ditarik. Kemudian, lapisi lagi dengan kulit pangsit, lalu tambahkan saus dan keju lagi. Ulangi proses pelapisan ini hingga wadah terisi sesuai ketinggian yang diinginkan, biasanya 2-3 lapis.
Step 10
Jika kulit pangsit Anda sedikit lebih kecil dari wadah dan menimbulkan celah, jangan khawatir! Anda bisa merobek potongan yang lebih besar dan melapiskannya untuk mengisi celah yang kosong. Mungkin tampilannya tidak sesempurna, tetapi rasanya tetap lezat!
Step 11
Setelah selesai melapisi dengan lapisan terakhir kulit pangsit, saus, dan sejumlah besar keju di atasnya, masukkan wadah ke dalam microwave. Masak selama sekitar 3-4 menit, atau hingga keju meleleh, berbuih, dan sedikit berwarna keemasan. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan daya microwave Anda.
Step 12
Voila! Lasagna kulit pangsit lezat Anda siap. Nikmati segera selagi panas untuk pengalaman keju meleleh yang maksimal. Ini adalah suguhan rumahan yang indah untuk brunch Anda!
