Latte Labu Kuning dan Susu Kedelai Hangat yang Lembut
Labu Kuning dan Susu Kedelai Manis Hangat Penghangat Tubuh
Rasakan harmoni yang menyenangkan antara manisnya labu kuning alami dan kelembutan gurih susu kedelai dalam minuman yang menghangatkan ini. Sempurna sebagai pengganti sarapan yang bergizi, camilan sehat, atau bahkan makanan bayi yang bernutrisi. Di hari yang dingin, bayangkan meringkuk di bawah selimut sambil menyeruput minuman lezat ini – sungguh nikmat! Resep ini menawarkan cita rasa rumahan dan kehangatan dalam setiap tegukan.
Bahan-bahan- 1 buah labu kuning kukus ukuran sedang
- 2 pak susu kedelai (sekitar 400ml, tanpa pemanis atau rasa tawar direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan labu kuning kukus dengan mengupas kulitnya, membuang bijinya, dan menghaluskannya hingga lembut. Mengukus atau memanaskan labu kuning di microwave akan membantu mempertahankan rasa dan aroma alaminya lebih baik daripada merebusnya. Siapkan susu kedelai, sebaiknya dalam suhu ruang atau sedikit dihangatkan.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan susu kedelai. Anda bisa menggunakan blender untuk hasil yang paling halus, atau blender tangan (immersion blender) atau bahkan parutan halus. Aduk semuanya hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tersisa.
Step 3
Tuang campuran labu kuning dan susu kedelai ke dalam wadah tahan microwave. Tutup longgar dengan penutup atau plastic wrap, sisakan sedikit celah udara. Panaskan dalam microwave selama sekitar 1,5 hingga 2 menit, atau hingga campuran terasa hangat. Pemanasan akan meningkatkan tekstur lembut dan kedalaman rasa.
Step 4
Dengan hati-hati, tuang campuran yang sudah dihangatkan ke dalam saringan halus yang diletakkan di atas mangkuk. Gunakan sendok sayur atau spatula untuk mengaduk dan menekan campuran dengan lembut melalui saringan dengan gerakan melingkar. Langkah penyaringan ini sangat penting untuk mendapatkan konsistensi yang halus seperti sutra, memastikan tidak ada bagian berserat atau gumpalan yang tersisa.
Step 5
Labu kuning susu kedelai yang telah disaring akan memiliki tekstur yang sangat lembut dan meleleh di mulut. Kemanisan alami dari labu kuning dan rasa ringan dari susu kedelai menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna, seringkali tanpa perlu menambahkan pemanis tambahan.
Step 6
Tuang latte labu kuning susu kedelai yang lembut ke dalam cangkir favorit Anda. Luangkan waktu sejenak untuk menikmati uap yang mengepul dari minuman hangat yang menghibur ini. Hirup perlahan dan biarkan minuman ini menghangatkan Anda dari dalam di hari yang sejuk. Ini adalah suguhan buatan sendiri yang lezat, sehat, dan sangat memuaskan!
