Mandu Gganpung Crispy Goreng (Pangsit Goreng Saus Manis Asam Pedas Korea)
Resep Mandu Gganpung Cepat & Mudah – Sempurna untuk Teman Minum Dingin!
Pada hari-hari yang sangat panas ketika yang Anda inginkan hanyalah bir dingin, inilah resep Mandu Gganpung yang cepat dan mudah yang bisa Anda buat dalam waktu singkat. Pangsit ini renyah di luar dan lembut di dalam, dilapisi dengan saus manis, asam, dan sedikit pedas yang lezat. Ini adalah camilan atau makanan pembuka yang ideal dan mudah dibuat!
Bahan Utama- 10 Mandu (pangsit – jenis apa pun boleh: gyoza, pangsit rebus, pangsit goreng)
Bahan Saus Gganpung- 4 sdm Air
- 3 sdm Cuka
- 2 sdm Gula
- 1 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Saus Tiram
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 Cabai Merah, cincang
- 1/2 Cabai Hijau, cincang
- 4 sdm Air
- 3 sdm Cuka
- 2 sdm Gula
- 1 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Saus Tiram
- Sejumput Lada Hitam
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1/2 Cabai Merah, cincang
- 1/2 Cabai Hijau, cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Goreng mandu hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Anda bisa menggunakan jenis mandu apa pun – gyoza, rebus, atau goreng – semuanya bekerja dengan baik. Pastikan mereka digoreng cukup lama untuk mendapatkan kerenyahan yang memuaskan di luar sambil menjaga bagian dalamnya tetap hangat dan lembut. Menggoreng pada suhu minyak yang tepat akan meningkatkan rasa dan teksturnya.
Step 2
Sekarang, mari siapkan saus Gganpung. Dalam mangkuk kecil, campurkan 4 sendok makan air, 3 sendok makan cuka, 2 sendok makan gula, 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan saus tiram, sejumput lada hitam, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan cabai merah serta hijau cincang yang telah disiapkan. Aduk rata. Anda bisa menggunakan saus ini apa adanya, atau untuk rasa yang lebih kaya, didihkan perlahan di wajan hingga sedikit mengental.
Step 3
Susun mandu yang baru digoreng secara menarik di atas piring saji.
Step 4
Nah, inilah bagian yang menyenangkan: apakah Anda tipe ‘penuang’ atau ‘pencelup’? Saya pribadi lebih suka gaya ‘penuang’ (yang kami sebut ‘bumuk’ dalam bahasa Korea), jadi saya menuangkan saus Gganpung secara melimpah di atas mandu goreng. Melapisi pangsit renyah dengan saus menciptakan perpaduan tekstur dan rasa yang lezat. Jika Anda lebih suka ‘celup-pak’ (‘jjimok’), Anda bisa menyajikan sausnya secara terpisah untuk dicelup. Selamat menikmati!
