Mandu Japchae Praktis dari Sisa Japchae Lebaran
Resep Spesial Memanfaatkan Japchae Sisa Liburan: Mandu Japchae Goreng!
Bagaimana cara mengolah sisa japchae dari liburan yang sulit dihabiskan? Sayang jika dibuang, namun memakannya setiap hari bisa jadi membosankan. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengubahnya menjadi hidangan yang benar-benar baru! Mandu Japchae ini sangat mudah dibuat dan merupakan cara terbaik untuk memanfaatkan sisa japchae liburan Anda dengan lezat. Digoreng hingga renyah, hidangan ini menjadi camilan unik yang lezat!
Bahan-bahan- Sisa Japchae, 200g (dingin)
- Telur, 2 butir
- Daun bawang iris, 2 sdm (sekitar 10-15g)
- Saus tiram, 1/2 sdm
- Garam, 1/3 sdt
- Minyak goreng, secukupnya (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Masukkan sisa japchae dari liburan ke dalam mangkuk besar. Jika mi-nya terlalu panjang, gunakan gunting atau pisau untuk memotongnya menjadi bagian-bagian berukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya. Ini akan memudahkan pencampuran dan pembentukan mandu.
Step 2
Tambahkan 2 butir telur ke dalam japchae yang sudah dipotong. Masukkan juga 2 sendok makan daun bawang iris. Aduk perlahan bahan-bahan ini dengan tangan Anda, pastikan japchae, telur, dan daun bawang tercampur rata.
Step 3
Tambahkan 1/3 sendok teh garam ke dalam adonan. Anda bisa menyesuaikan jumlah garam sesuai selera. Sebaiknya cicipi adonan sebelum menambahkan garam lagi, karena japchae mungkin sudah memiliki rasa.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram untuk menambah cita rasa. Saus tiram akan memberikan rasa umami yang meningkatkan rasa mandu japchae Anda secara signifikan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 5
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan japchae dengan sendok, letakkan di wajan, dan pipihkan hingga membentuk lapisan tipis. Memipihkannya akan memastikan matang merata; hindari membuatnya terlalu tebal. Goreng kedua sisi hingga berwarna kecoklatan.
Step 6
Setelah adonan japchae berwarna kecoklatan, lipat masing-masing menjadi dua membentuk setengah lingkaran, menyerupai mandu. Ini membuatnya mudah dipegang dan dimakan. Goreng sebentar lagi kedua sisinya hingga renyah. Mandu japchae goreng Anda yang lezat kini siap! Nikmati selagi hangat!
