Mandu Manis Asam Krispi dengan Air Fryer
Resep Super Mudah Mandu Manis Asam Menggunakan Air Fryer dari Mandu Beku
Pelajari cara membuat mandu manis asam yang sangat sederhana dengan menggoreng mandu beku di air fryer! Resep ini sangat mudah diikuti, menghasilkan mandu yang renyah di luar dan lembut di dalam, sempurna sebagai camilan atau hidangan ringan. Nikmati kreasi kuliner bebas repot ini!
Mandu (Pangsit)- 6 mandu beku
- 10 mandu rebus beku
Sayuran- Sedikit kol (iris tipis)
- 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- 1/4 paprika (iris tipis)
- Sedikit kol (iris tipis)
- 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- 1/4 paprika (iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan air fryer Anda hingga suhu 180°C (350°F). Untuk hasil terbaik, gunakan rak bertingkat dua. Letakkan mandu beku di rak bawah, dan jika diinginkan, tambahkan beberapa sosis untuk anak-anak di rak atas. Masak selama total 12 menit. Setelah 10 menit, keluarkan sosis (jika menggunakan). Naikkan suhu air fryer menjadi 200°C (400°F) dan masak selama 5 menit tambahan untuk mendapatkan tekstur mandu yang sangat renyah.
Step 2
Sambil menunggu mandu menjadi renyah, mari kita siapkan saus manis asam yang lezat. Dalam panci, campurkan 3 sdm air, kecap asin, saus tomat, oligodang, ekstrak plum, dan cuka. Didihkan campuran di atas api sedang-tinggi. Setelah mendidih, masukkan irisan tipis kol, bawang bombay, dan paprika. Masak hingga sayuran sedikit lunak, baru layu. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama 1 sdm tepung maizena dan 1 sdm air hingga menjadi larutan. Tuangkan larutan ini secara bertahap ke dalam saus yang mendidih sambil terus diaduk, hingga saus mencapai kekentalan yang diinginkan. Angkat dari api.
Step 3
Dengarkan bunyi ‘bip’ – mandu manis asam goreng Anda yang sempurna sudah siap! Luarnya akan berwarna cokelat keemasan dan sangat renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan lembab. Nikmati kreasi mandu goreng yang gurih dan sedikit manis ini.
Step 4
Susun mandu goreng renyah di atas piring saji. Siramkan saus manis asam hangat secara merata di atas mandu. Alternatifnya, Anda bisa menyajikan saus di samping untuk dicocol (‘gaya jjik-meok’), yang juga merupakan cara lezat untuk menikmatinya. Hidangan ini sangat nikmat disajikan begitu saja, atau dengan saus cocolan favorit Anda.
