Manis Berkilau! Resep Tanghulu Stroberi Buatan Rumah
Buat Tanghulu Stroberi, Makanan Penutup Buah Meriah untuk Natal
Berikut adalah resep tanghulu stroberi yang mudah dan menyenangkan, bahkan anak-anak pun bisa membuatnya! Stroberi segar yang dilapisi sirup manis yang renyah menawarkan suguhan lezat untuk mata dan selera. Ini adalah makanan penutup buah buatan sendiri yang sempurna untuk musim Natal dan seterusnya.
Bahan-bahan- 10 buah stroberi segar
- 2/3 cangkir gula (ukuran cangkir kertas)
- Perkiraan 1/4 cangkir air (sesuaikan dengan jumlah gula)
- 4 tusuk sate
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih stroberi di bawah air mengalir dan hati-hati lepaskan tangkainya. Sangat penting untuk mengeringkannya dengan tisu dapur; sisa kelembaban dapat mencegah lapisan gula menempel dengan baik. Tusukkan 3 buah stroberi pada setiap tusuk sate.
Step 2
Tusuk sate stroberi Anda kini siap. Pastikan mereka benar-benar kering untuk langkah selanjutnya.
Step 3
Sekarang, mari kita buat sirupnya. Dalam panci, campurkan sekitar 1/4 cangkir air dan 2/3 cangkir gula (gunakan cangkir kertas untuk mengukur). (Tips: Kami menggunakan gula merah daripada gula putih, yang menambahkan rasa karamel yang halus, tetapi gula apa pun akan berhasil!) Letakkan panci di atas api kecil dan aduk perlahan hingga gula larut sepenuhnya.
Step 4
Terus didihkan sirup di atas api kecil hingga mengental menjadi konsistensi sirup, sekitar 5-7 menit setelah mulai mendidih. Anda akan tahu siap ketika setetes sirup dari sendok atau gayung jatuh dalam aliran kental. (Tips: Jika Anda memiliki sirup jagung, menambahkan 1-2 sendok makan bersama gula dan air dapat membantu mencegah kristalisasi dan menciptakan lapisan yang lebih berkilau.)
Step 5
Gula alami yang dilepaskan dari stroberi membantu mencegah pembentukan kristal gula dan bertindak mirip dengan sirup jagung, membantu tanghulu mengeras dengan indah.
Step 6
Dengan hati-hati tuangkan sirup panas ke atas tusuk sate stroberi yang sudah disiapkan, lapisi secara merata dan tipis. Gunakan sendok atau gayung untuk memutar sirup perlahan di sekitar stroberi, pastikan lapisan yang halus dan rata. Hindari gumpalan tebal. Segera letakkan stroberi yang sudah dilapisi di atas kertas roti. (Tips: Menggunakan kertas roti sangat direkomendasikan karena mencegah tanghulu menempel, membuatnya lebih mudah dilepaskan.)
Step 7
Biarkan tanghulu stroberi mengeras di atas kertas roti pada suhu ruangan selama sekitar 20-30 menit. Menempatkannya di tempat yang lebih sejuk dapat mempercepat prosesnya. Setelah mengeras, Anda akan memiliki tanghulu stroberi yang berkilau, renyah, dan manis! Nikmati suguhan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman.