Manis Keemasan: Sup Krim Wortel yang Lembut
Manisnya Melimpah di Mulut! Sup Krim Wortel Ajaib yang Menyaingi Resep Baek Jong-won ★
Ini sup wortel? Kami perkenalkan resep sup krim wortel yang fantastis yang akan membuat orang yang tidak suka wortel pun langsung jatuh cinta! Dengan rasa manis yang lembut dan tekstur halus, Anda akan menemukan kembali pesona wortel. Ini adalah resep bagus untuk mendukung petani wortel lokal! Buat sup wortel terlezat di dunia bersama kami di Manbaeg Recipe!
Bahan Utama- 2 buah Wortel segar (ukuran sedang)
- 1 buah Kentang (ukuran sedang)
- 1/2 buah Bawang bombay manis
- 2 cangkir Air bersih (sekitar 400ml)
- 1.5 cangkir Susu segar (sekitar 300ml)
- 1 cangkir Krim kental (sekitar 200ml)
- 1 sdm Mentega
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas bersih wortel, kentang, dan bawang bombay yang akan digunakan. Potong masing-masing sayuran menjadi ukuran sekali gigit agar matang merata dan mudah dihaluskan. Usahakan ukurannya pas; jika terlalu kecil, bisa gosong atau mudah hancur.
Step 2
Lelehkan 1 sendok makan mentega di wajan dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan wortel, kentang, dan bawang bombay yang sudah dipotong. Tumis selama sekitar 5 menit hingga sayuran mengeluarkan aroma manisnya. Pada tahap ini, tambahkan sejumput garam dan lada hitam untuk memperdalam rasa sayuran.
Step 3
Setelah sayuran menjadi transparan dan harum manis, tuangkan 2 cangkir air bersih. Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit, atau sampai sayuran benar-benar lunak. Anda bisa mengujinya dengan menusuknya menggunakan garpu; harus mudah tembus. Setelah matang, matikan api dan biarkan sedikit mendingin. Menghaluskan saat masih sangat panas bisa berbahaya.
Step 4
Pindahkan sayuran yang sudah agak dingin beserta air rebusannya ke dalam blender atau gunakan blender tangan. Haluskan hingga adonan menjadi lembut dan halus seperti krim. Kuncinya adalah mendapatkan tekstur yang halus dan tanpa gumpalan.
Step 5
Tuang kembali bubur sayuran yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Perlahan tuangkan 1.5 cangkir susu dan 1 cangkir krim kental sambil diaduk. Masak dengan api sedang-kecil, aduk terus agar tidak lengket di dasar panci. Masak perlahan hingga sup mencapai kekentalan yang diinginkan. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi.
Step 6
Terakhir, bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Lada hitam yang baru digiling akan memberikan aroma yang lebih harum. Aduk rata, lalu sajikan sup hangat dalam mangkuk. Sup krim wortel yang kaya rasa dan lembut pun siap dinikmati! Sajikan bersama roti atau kruton untuk pengalaman makan yang lebih memuaskan!
