Manisan Aprikot Segar dan Lezat dalam Toples
Musim aprikot tiba! Buat Manisan Aprikot Segar untuk camilan musim panas yang sejuk.
Aprikot sedang musim, tapi tidak bertahan lama. Awetkan dalam toples untuk menikmati camilan musim panas yang sejuk. Resep ini sangat cocok untuk menyimpan melimpahnya buah musiman.
Bahan Manisan Toples- 1kg aprikot segar
- 2 cangkir gula pasir (sekitar 300g)
- 4 cangkir air (sekitar 800ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat sirup gula dasar untuk manisan. Dalam panci, campurkan 4 cangkir air dan 2 cangkir gula pasir. Panaskan dengan api sedang. Aduk dengan spatula hingga gula larut sempurna. Setelah larut, didihkan lagi selama 1-2 menit untuk mengentalkan sedikit sirupnya.
Step 2
Selanjutnya, saatnya menyiapkan aprikot. Cuci bersih 1kg aprikot segar di bawah air mengalir. Buang tangkainya, belah aprikot menjadi dua, dan buang bijinya. Kupas kulit aprikot yang sudah disiapkan. Mengupasnya akan membuat teksturnya lebih lembut dan sirup lebih meresap, menghasilkan rasa yang lebih lezat. Susun aprikot yang sudah dikupas dengan rapi di dalam toples kaca yang sudah disterilkan, pastikan tidak terlalu bertumpuk.
Step 3
Tuangkan sirup gula hangat yang sudah Anda buat sebelumnya ke dalam toples yang berisi aprikot, pastikan aprikot terendam seluruhnya. Sisakan sedikit ruang di bagian atas toples. Hati-hati karena sirupnya panas. Merendam seluruh aprikot dalam sirup sangat penting untuk mencegah kerusakan dan memastikan manisan tahan lebih lama.
Step 4
Setelah toples tertutup rapat, biarkan manisan aprikot mendingin sepenuhnya pada suhu ruangan sebelum dimasukkan ke lemari es. Jika disimpan dengan benar di lemari es, manisan ini bisa dinikmati selama kurang lebih 2 minggu hingga 1 bulan. Nikmati manisan aprikot dingin begitu saja, atau campurkan dengan air soda untuk membuat minuman aprikot yang menyegarkan. Manisan ini juga bisa menjadi topping yang lezat untuk roti panggang atau yogurt.
