Manisan Persik Buatan Rumah
Manisan Persik Manis dan Segar, Camilan Sempurna untuk Anak-anak!
Bahkan persik keras yang kurang manis pun bisa menjadi lezat luar biasa bila dibuat manisan di rumah. Resep ini menawarkan dua variasi lezat: satu dibuat dengan gula dan satu lagi dengan madu, menambah kedalaman rasa yang menyenangkan. Kami telah menyiapkan dengan hati-hati 12 buah persik dengan gula dan 12 buah lainnya dengan madu dari total 24 buah persik. Nikmati hidangan musim panas yang sejuk ini, dibuat dengan mudah di dapur Anda sendiri.
Bahan-bahan- 24 buah persik yang keras
- 2 cangkir (sekitar 400 ml) madu
- 2 cangkir (sekitar 400 g) gula
- Sejumput bubuk lemon (opsional)
- 1 liter (1000 ml) air
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk resep manisan persik ini, sebaiknya pilih persik yang keras. Pertama, cuci bersih persik lalu kupas kulitnya seluruhnya. Kami memilih untuk mengupas kulitnya untuk mengurangi kekhawatiran tentang pestisida, terutama karena ini untuk anak-anak, tetapi Anda bisa membiarkan kulitnya jika suka. Potong persik menjadi potongan seukuran sekali gigit, hindari bijinya (misalnya, empat atau enam bagian).
Step 2
Mari kita siapkan sirup untuk kedua variasi kita. Sirup gula: Dalam panci, campurkan 1 liter (1000 ml) air dan 2 cangkir (sekitar 400 g) gula. Panaskan dengan api sedang, aduk hingga gula larut sepenuhnya. (Menggunakan gula merah akan menghasilkan sirup berwarna cokelat.) Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula sesuai preferensi manis Anda. Sirup madu: Didihkan 1 liter (1000 ml) air dalam panci terpisah.
Step 3
Setelah air mendidih kuat, masukkan potongan persik yang sudah disiapkan dan masak dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Jika persik Anda sangat keras, 10 menit sudah cukup, tetapi sesuaikan waktu memasak berdasarkan tingkat kematangan persik Anda. Anda bisa memeriksa kematangannya dengan menusuknya dengan sumpit; harus masuk dengan mudah saat persik empuk. Secara opsional, Anda bisa menambahkan sejumput bubuk lemon untuk sedikit rasa asam dan potensi manfaat antimikroba, yang sangat bagus untuk musim panas.
Step 4
Persik yang dimasak dalam sirup gula akan berubah menjadi transparan setelah sekitar 10 menit. Matikan api, biarkan dingin sepenuhnya, lalu pindahkan ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan atau wadah kedap udara. Simpan di lemari es dan sajikan dingin. Untuk sirup madu, setelah merebus persik dalam air selama sekitar 10 menit, matikan api dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah dingin, aduk rata dengan 2 cangkir (sekitar 400 ml) madu. Sangat penting untuk menambahkan madu hanya setelah campuran dingin, karena suhu tinggi dapat merusak nutrisi bermanfaatnya, membuatnya mirip dengan gula biasa.
Step 5
Manisan persik buatan sendiri yang lezat siap! Bahkan anak-anak yang pilih-pilih makanan pun akan menyukainya. Disimpan di lemari es dan disajikan dingin, ini menjadi camilan sempurna di hari musim panas yang panas. Teksturnya yang lembut juga menjadikannya hidangan penutup yang sangat baik untuk lansia dengan gigi sensitif. Ditambah lagi, Anda mendapatkan semua kebaikan persik!
Step 6
Manisan persik ini mempertahankan tekstur yang menyenangkan dan sedikit kencang, tidak lembek, bahkan setelah dimasak. Rasa manisnya membuatnya lezat untuk dimakan, dan secara halus membuat ketagihan! Sangat praktis untuk anak-anak, karena mereka bisa mengambil sendiri tanpa perlu dikupas terlebih dahulu. Sirup manis dan menyegarkan juga sangat nikmat dinikmati bersama buahnya, menjadikannya cara sempurna untuk mengatasi panas musim panas. Ini juga bisa menjadi hadiah yang dipikirkan dengan baik untuk orang tua.
Step 7
Memadukan manisan persik ini dengan pancake kentang parut (gamjachajeon) yang mengenyangkan menciptakan pilihan camilan yang memuaskan. Sementara es krim dan minuman manis menawarkan rasa manis sementara, pertimbangkan untuk memberi anak-anak Anda kesejukan dan kesehatan dengan gamjachajeon yang bergizi dan lezat serta manisan persik. Mari kita atasi gelombang panas dan tetap sehat bersama dengan makanan yang baik!
