Marinan Zukini
Resep Marin Zukini Lezat yang Bikin Ketagihan!
Saat Anda sibuk tetapi ingin menyiapkan satu hidangan tambahan, cobalah resep marin zukini yang mudah ini! Pembersihannya yang sederhana dan teksturnya yang renyah lezat, berkat sedikit garam, menjadikannya resep yang ingin Anda buat ulang. Sangat cocok untuk isian sandwich atau sebagai pendamping hidangan daging. Resep bintang lima! ☆☆☆☆☆
Bahan Utama- 1 buah zukini (sekitar 260g)
- 1/4 buah paprika merah (sekitar 25g)
Bumbu Marinasi- 2.5ml garam untuk acar (sekitar 1/2 sdt)
- 15ml minyak zaitun (sekitar 1 sdm)
- 7.5ml cuka (sekitar 1.5 sdt)
- 2.5ml gula (sekitar 1/2 sdt)
- 1.25ml bawang putih cincang (sekitar 1/4 sdt)
- 2 sejumput lada hitam
- Sedikit peterseli kering (untuk taburan)
- 2.5ml garam untuk acar (sekitar 1/2 sdt)
- 15ml minyak zaitun (sekitar 1 sdm)
- 7.5ml cuka (sekitar 1.5 sdt)
- 2.5ml gula (sekitar 1/2 sdt)
- 1.25ml bawang putih cincang (sekitar 1/4 sdt)
- 2 sejumput lada hitam
- Sedikit peterseli kering (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong paprika merah menjadi dadu kecil seukuran sekali gigit. Potong zukini menjadi dua memanjang, lalu potong masing-masing bagian menjadi dua lagi memanjang, dan terakhir iris tipis sekitar 0.2 cm. Masukkan zukini dan paprika yang sudah diiris ke dalam kantong zip-top. Tambahkan garam untuk acar, lalu keluarkan udara sebanyak mungkin dari kantong sebelum menutupnya rapat. Kocok kantong dengan lembut untuk memastikan garam tercampur merata.
Step 2
Setelah sekitar 10 menit diasinkan, pegang kantong dengan lubang menghadap ke bawah dan tekan perlahan dengan tangan untuk memeras kelembapan dari zukini. Tanpa mengeluarkan zukini dari kantong, tambahkan minyak zaitun, cuka, gula, bawang putih cincang, dan lada hitam yang sudah disiapkan. Tutup kembali kantong dan kocok dengan baik agar bumbu marinasi tercampur dengan sayuran.
Step 3
Terakhir, tambahkan peterseli kering dan kocok kantong sekali lagi. Marin zukini Anda yang lezat kini siap! Ini adalah hidangan pendamping yang sederhana namun menyegarkan, sempurna untuk segala acara.
