Marinari Tomat Cherry Segar: Resep Super Simpel & Lezat!
[Manfaatkan Tomat Cherry Segar] Buat Marinasi Tomat Menyegarkan yang Menggugah Selera
Hidangan unik dan sangat sederhana menggunakan tomat cherry! Resep ini menawarkan sentuhan rasa yang berbeda dengan cita rasa yang cerah.
Bahan Utama- 2/3 pak Tomat Cherry Segar (sekitar 300g)
- 1/2 buah Bawang Bombay Segar ukuran sedang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, buang tangkai tomat cherry segar dan cuci bersih. Kemudian, buat sayatan kecil berbentuk silang pada kulit setiap tomat dengan pisau kecil. Trik kecil ini akan membuat pengupasan kulit menjadi jauh lebih mudah nanti. Selanjutnya, blansir tomat sebentar di air mendidih.
Step 2
Sambil menunggu tomat diblansir, kupas dan cincang halus bawang bombay. Jika Anda lebih suka rasa bawang bombay yang lebih lembut, Anda bisa merendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering sebelum digunakan. Persiapan bahan selesai!
Step 3
Setelah diblansir, segera pindahkan tomat cherry ke dalam mangkuk berisi air es untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkannya. Ini membantu menjaga tekstur renyahnya. Setelah ditiriskan sepenuhnya, kupas kulitnya dengan lembut, mulai dari sayatan yang Anda buat sebelumnya. Kulitnya akan terkelupas dengan mudah!
Step 4
Masukkan tomat cherry yang sudah dikupas dan bawang bombay cincang halus ke dalam mangkuk pencampur. Sekarang, ukur dan tambahkan minyak zaitun extra virgin yang kaya rasa dan cuka balsamic yang segar. Gunakan spatula atau sendok, aduk perlahan semua bahan, pastikan saus melapisi semua bahan secara merata tanpa menghancurkan tomat.
Step 5
Nah, marinasi tomat lezat Anda siap! Meskipun nikmat disantap segera, mendinginkannya di lemari es akan membuatnya semakin menyegarkan. Untuk rasa yang lebih dalam dan kompleks, Anda bisa membiarkannya termarinasi pada suhu ruangan selama sekitar satu hari sebelum disajikan. Cita rasanya akan menyatu dengan indah seiring waktu, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa!
